ｍｉｓｙａさんのプロフィール

今日のお弁当＜切り干し大根の炊き込みご飯おにぎりおべんと＆トマトのマリネ♪＞台風今回のは吹き返しの風がひどくて、こんな時に限って主人は出張だし若い衆?２も猫部屋に寝かせるのは可哀想と一緒に私の部屋で眠ろうと甘かった運動会！びびりぃの小麦と私だけがおろおろでした今日は快晴、台風一過ご心配おかけしましたあったかいコメントをいっぱい頂きました有難う♪今まだ北海道あたりでしょうか？何事もありませんように切り干し大根の炊き込みご飯♪(２合２〜３人分)切り干し大根２０gうす揚げ１枚人参２分の１本分酒大さじ３醤油大さじ１粉末出汁の素小さじ１と４分の１塩１つまみ切り干し大根の戻し汁１カップ水１カップ弱切り干し大根は綺麗に洗い、１カップの水に暫く浸けておきます(３〜４０分程度)お米は炊く３０分前に洗い笊に上げておきます人参は皮をむき、細かくカットうす揚げは油抜きしたものを使います、人参同様細かくカットします炊飯器にお米を入れます切り干し大根を細かくカットし、人参、うす揚げと炊飯ジャーに加えます戻し汁、水全ての調味料を加え混ぜ、炊き込みご飯モードで炊き込みます(炊き込みご飯の場合は、やや水加減を多めにセットする我が家ですが新米ですので、やや少な目の水加減で炊き込んでますお好みで加減して下さいませ)エリンギと豚肉のオイスター炒め♪(２人分)エリンギ１パック(１１０ｇ)豚肉６５ｇ塩胡椒少々小麦粉少々酒大さじ１オイスターソース大さじ１弱醤油少々サラダ油大さじ１胡麻油少々エリンギは食べやすい大きさにカットし、小麦粉を塗します(べたつかず栄養分を逃がさないように♪)豚肉派さっと湯通しし笊に上げ、水切りします熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉とエリンギを加え炒めます火が通ったら、塩胡椒、オイスターソース、醤油、酒で味付け仕上げに胡麻油出汁巻き玉子焼き♪トマトのマリネ♪大葉高菜の油炒め♪切り干し大根の炊き込みごはんは、母が大好きだったごはん♪「戻し汁を加えないと美味しくないのよ」と教えてくれましたどうかな？少しは近づいてる？？私も大好きな炊き込みごはん♪いつもは鰹出汁で作りますが、今回は粉末出汁で簡単に♪今日の１品＜トマトのマリネ♪＞仲良くしてくださっている”きりまりママの食卓”の”きりまり”ちゃんやあちこちでお見かけし、夏場限定だった我が家ですが(トマトがねお安い時期限定＾＾)久しぶりに作ってみました♪我が家は隠し味程度に、ほんの少し、本当にちょっぴりメープルシロップを入れてます♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪ JUGEMテーマ：今日のお弁当 シックな侘び寂和物　中村漆器の商品2個目以降全て500円引き墨入れ価格：3,600円（税込、送料別）木製越前塗　かんな目　丸価格：7,560円（税込、送料別）使えば使うほど愛着の湧く弁当箱ですアジロおにぎりBOX　66価格：1,142円（税込、送料別）【テーブルマーク】2014秋の新商品お試しランキング♪ 続きを見る ['close']