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やじやじさん
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三笠産業株式会社さんの「便利野菜 野菜パウダー」をお試しさせていただきました いただいたのは柚子今回のテーマは「【食欲の秋に！】栄養たっぷりの野菜パウダーを使ったメイン料理」なので、種類のチョイスはちょっと間違えたかもさて何を作りましょうか？とその前に この野菜パウダーは国産野菜のみを加熱水蒸気で殺菌して温風で乾燥させたもの栄養価は野菜を茹でたときと同じということさらに、パウダーなので使いやすいものになってます こんな感じね 【豚肉の塩糀焼き柚子パウダー添え】食欲の秋っぽいメニューでないかもしれませんが（っていうか、いつでもいっぱい食べている我が家）がっつり肉系ってことで(笑)しかも男の料理みたいな風情(いつものことか…それに我が家は私より相棒の方が丁寧に綺麗に盛り付けるから男に失礼か）関係ないけど下に敷いてあるサニーレタスは父作です 豚モモスライスの塩糀焼きに柚子パウダーをふりました姿的には見えてないですがただ香り期待していたのですが、実際はそんなに香りしないのねー味もそんなにしないし今切らしているのですが、良く使う柚子粉とかと同じイメージだったのですが全然違うのね認識改めますつまりこの柚子も栄養素を手軽に摂れるってことがメインだってことですね柚子ならビタミンCをたっぷりとれるってところと色でメニューを考えるのですねそれはかなりハードル高いなー 【法蓮草パスタ】色的な何かって考えて結局難しいわ（わかっていたことだけどこういう才能はないですね）ってことでこんなの作ってみたちょっとパウダー入れすぎたせいで少々だまになってしまいました 使う量も加減しないといけないって感じですね色々試してみないと使い勝手がわかりませんわだまになるとちょっと今いちなのできちんと溶けるような感じにしないといけませんねやはり余談ですが、ほうれん草は父作です（今は父作法蓮草、サニーレタス、水菜、小松菜があふれております） おまけこれはメイン料理でないですが、試してみた水菜漬け（←名前がない料理なんで）現在父作大量水菜を消費していて、これ口直しに作ってますちょっとだけ湯通しした水菜を塩と白だしで漬けるだけというもの湯どおしすると味がすぐにしみ込むので時間ないときでもささっと食卓にだせるという漬物 それにパウダーふりました微かに柚子な感じですが、言われないとわからない程度になりました今回私のゆずは香りっていう固定概念があって思考展開ができなかった模様です色をメインにメニュー考えた方が良かったと反省しましたゼリーよせとかどうかな？って今更ながらに思ったりしてますまだ残っているので色々試してみたいと思います この野菜パウダー種類も色々あるので苦手系とかも野菜嫌いな人にも使うと野菜の栄養をしっかり摂れるのではないかと思います三笠産業株式会社さんありがとうございました便利野菜ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
今日も昨日に引き続き、モンテールさんからいただいた「11月新作スイーツ」記事ですmebajp/img/user/s0/s0111012/6912gif" /> この日のおやつはエクレア２種濃い目のコーヒーをいれてブレイクタイム実は、久しぶりのエクレアです（エクレアってあんまり食べないなーって気が付いたです） 自家製チョコカスタードのエクレアベルギー産チョコレート仕立てですって ぱっと見の姿は、オーソドックス系ですね（というか、自分がエクレアって言われて思い浮かべるタイプね） でもカットするとちょっと違うーあ、あとで確認したら、白いクリームが中に入っているのですが包丁ですってしまったらしい申しわけありませんです自家製ベルギーチョコカスタードと、オリジナルホイップと自家炊きカスタードをブレンドしたミルククリームの２層仕立てチョコをコーティングして仕上げていますとのこと濃いチョコレートがこってりと来ます多分チョコ好きの方は気に入るタイプの濃いチョコです これは嗜好の問題もあるのですが紅茶でなくて絶対コーヒーに合わせるおやつでだと思います（チョコと合わせるのってコーヒーの方が美味しいと思ってます） カマンベールチーズのエクレア これも甘さ前面に出している感じですクリームの丁寧さは感じますがちょっと私の好みからは甘さ強めかなー（スイーツなんで甘くないとって言われたらその通りなんですけどね多分あまり普段こんなに甘いもの立て続けに食べないせいだろうね） 秋の季節においしい、大人な味わい「カマンベールチーズ」のエクレアです 自家炊きカスタードとオリジナルホイップをブレンドしたカマンベールチーズクリームカマンベールチーズ風味のチョコをコーティングして仕上げましたとのことカマンベール？感は失礼ながらあんまり？なんですがチーズ由来と思われるこってり感が全体の印象ですチョコも濃いって思ったですけどこれも濃い感じですこってり系クリーム好きな方にはこの２種類ともおすすめですこのこってり感はスーパーのスィーツ売り場のクオリティの高さを感じさせてくれましたただ、こういう商品の致し方なさか生地部分はしっとりしてるのでやわやわな感じです何かもっとぱりっとなる技はないかと思いますいや、これだけクリーム入っていたら難しいですねそして、そこまで要求しちゃいけないですねモンテールさんごちそうさまでしたおいしいやさしいたのしいモンテールファンサイト参加中 続きを見る ['close']
モンテールさんの「11月の新作スイーツBOX 」いただきました こんなにいっきにスィーツが我が家にくるとは！嬉しいびっくりな状態で、スイーツ祭り状態になりました私が仕事から帰ってくる前に相棒が受け取ったのでびっくりしてました（届くのは伝えて置いたのでちゃんとお願いしていたとおり、写真撮っておいてくれたわ） カマンベールチーズのシュークリームカマンベールチーズのエクレアカマンベールチーズの手巻きロール（２個入り）こづつみ餅カスタードこづつみ餅宇治抹茶ふっくらプチシューミルクカスタード（4個入り）自家製チョコカスタードのエクレア手巻きクレープラムレーズンラムレーズンのワッフル（２個入り）生クリームどら焼き宇治抹茶いただいたスィーツは美味しくいただきましたので記事ちょいちょいペースですがアップしていきますね ふっくらプチシューミルクカスタード（4個入り） 可愛らしいサイズにちょっと騙された感じ小さいかわいらしい姿ですがかなりこってり系です小さな甘い爆弾な感じ ふっくら焼き上げた、生地を味わうシュークリーム 生地に砂糖をミックスし甘く仕上げ、さらに粉糖をかけることで味わい深く仕立てたこだわりの生地ってことですが、ふっくら感や美味しさは味わえますが生地をしっかり味わうにはサイズがたりないかもしれません小さいサイズだったので朝ごはんのデザートに食したのですが実は濃いめのコーヒーでゆったりアフタヌーン的に味わうのが◎かもしれないです ただクォリティは高いので全体として１個の満足度が高いのが良いですねプチシューって１個自体の満足度ってそんなに高いイメージなかったのですが可愛らしい姿に騙されてはいけないですね１個でも十分甘いもの欲が満たされるすごい力を持ったプチシューでした残りのスイーツたちもちょいちょいアップしていきますモンテールさん素敵な時間をごちそうさまでしたおいしいやさしいたのしいモンテールファンサイト参加中 続きを見る ['close']
MC珈琲さんの「最高級ブレンド【道みち】50ｇ」」を飲ませていただきました ＭＣコーヒーは、今業界で最も注目を浴びている奇跡の珈琲と呼ばれています焙煎士「川上敦久」が焼き上げる炭焼珈琲は、こだわり抜いたコーヒー豆と炭、そして、彼の天才的な優れた五感を使って、これまで味わったことのない未体験なコーヒーの世界に導いてくれますまた、天皇皇后両陛下をお迎えした「天皇陛下植樹祭」では、川上敦久が淹れたプレミアムブレンド「道（みち）」が振る舞わるなど、最高級のブレンドですと謳っております 今、珈琲業界で最も注目を浴びているＭＣ珈琲が提供するプレミアムブレンド「道」を試させていただきました ＭＣ珈琲の代表作だそうですさて、そんなコーヒーですからこちらもいつものなんちゃてーより丁寧に淹れさせていただきますコーヒー豆の分量はコーヒーカップ１杯分に対して１０ｇ 私、最近はペーパードリップがメインになってますしっかり蒸らしながら淹れてくとコーヒー本来の味と香りを楽しむことができるので焦らず、ゆっくりと淹れました さっそくいただきます苦味がしっかり感じられて重い感じですが後味がスッキリしてます 口の中で少しだけ酸味をともなった甘味もあって味わい深いですねー重い系だけど強すぎずにコーヒーの美味しさを感じさせてくれます美味しいね なので、こんな風にいただいてもコーヒー負けてないこちら私にしては珍しいチョコケーキは麦波ベーカリーさんのランチボックスに入っていたものです（先日やっと麦波さん行ってきました）やっぱりチョコには重い感じのコーヒーがあうと思いますしっかり支えてくれてますからね最近酸味が強いコーヒーを飲んでいたのですがこのくらいのバランスのも良いですねコーヒー大好き（っていうかコーヒー中毒）なので別のブランドも飲んでみたいなーって思いましたMC珈琲さんごちそうさまでした天才焙煎士 川上敦久の「ＭＣ珈琲」ファンサイト参加中 続きを見る
カラダmagさんから「 ひろさきふじ 3キロ」が届きました ただし、今回はりんごのレポートではありませんでは、何のレポートかと申しますと、1週間、朝にりんごを食べてるフルーツダイエットをするためです夏休みの体重増加はなんとかもとに戻ったのですがその前から続くオーバー状態はなんとかしたいところさあ、どうなりますことやらそして関係ないけど、パンやベーグル好きの方（特にベーグル好きな方？）はスリムな方多いですよねうーーむ私ですか？食べた分だけ身についている…(>_ 続きを見る ['close']
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