watakoさんのプロフィール

日曜日は、大阪に住んでいる娘と一緒に楽しい一日を過ごして、お泊まり そして今日は、大阪ドーム側であったレシピブログさんのイベントに参加しました 両方とも、中身が盛りだくさんですので、後日アップすることにして 帰りに三ノ宮でもちょっと買い物したりして 帰宅したのは、夕方４時半過ぎでした で、夕食は手早くできるものを 先日から、気になっていたビーママさんの、巻き寿司を作ることに決定 しめ鯖を入れて巻くんです バッテラは好きでよく作りますが、巻き寿司の具にするのは初めてです ちょうど、友人から出し巻き卵を頂いたので、一緒に巻きましょう 　　　　 　　　　＊材料（４本分） 海苔　　　　　　　　　　　　　　４枚 酢飯　　　　　　　　　　　　　　２合分 しめ鯖　　　　　　　　　　　　　２枚 出し巻き卵　　　　　　　　　　　１本 大葉　　　　　　　　　　　　　　８枚 新生姜の甘酢漬け　　　　　　　　適量 　　 　　　　神戸駅近くの、株式会社山田製玉部さんの出し巻き卵です 　　　 　　　　今回はかぶらと人参は使わず、鯖の身だけ 　　　 　　　＊作り方 　　１、　だし巻きを４等分、鯖は腹側の薄い所を外して、４本とります 　　　 　　２、　海苔の上に酢飯の１/４をおき大葉卵しめ鯖新生姜の甘酢漬けをのせます 　　　 　　　 　　３、　手前からぐるっと巻き、巻き終わりを下にして休ませます 　　　 　　　 　　　　しめ鯖と出し巻き卵がよく合いました 　　　　大葉新生姜の甘酢漬けで、香りよくサッパリと食べられます 　　　　ワサビをちょっとつけると、より美味しく　　 　　　 初めての試みでしたが、かなり気に入りました 我が家の定番になりそうです レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡ 　　 人気ブログランキングへ　　　 ＜高知県＞「うなぎ蒲焼うなぎちまき各3個セット」モニター１０名様募集！ 続きを見る ['close']