うさぎさんのプロフィール

今日は、モニプラさんの 珈琲焙煎士川上敦久と楽しむアイスコーヒー試飲会【＠川崎】に参加してきました 会場は川崎中央卸売市場北部市場内　３Ｆです 卸売市場の店舗街の並びにひときわオシャレなたたずまいです 　　　 　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 この店内のイメージは水産業を営んでいた店長のお父様のお店で使用していた物を使用し、 ＴＨＥ 海　！ ほんと磯の香りを感じさせます まず焙煎士 川上敦久さんのお話 炭火焙煎にこだわる理由（自分の感覚でできる等）等のお話を聞かせていただきました 　　　 いよいよ『アイスブレンド敦』の飲み比べ ↓日にちが経っていないアイスコーヒー 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑日にちが経ったアイスコーヒー 　 見た目はカップが違うだけで、色は変わりません ＝＝アイスコーヒーの飲み方にもこだわり＝＝ ストローではなく直接飲む方が美味しいっとのこと 私は、普段コーヒーを飲む時、ミルクを入れて飲んでいます このコーヒースゴイミルクなしでも全然飲めます　苦くもなく美味しいです 飲み比べてみて 日にちが経っていないアイスコーヒーは、スッキリしていて美味しかったです 日数が経ったアイスコーヒーは普通にありふれたアイスコーヒーに感じました コーヒーってこんなに味が変わるんだぁっとびっくりしました ちなみに、ＭＣ珈琲ではミルクを入れて飲むのにお薦めな種類は、『モカ』だそうです モカにミルクを入れると、ミルクティーっぼく　なり、花の香りがするそうです モカ飲んでみたいですねぇ　でも、私、ミルクティーが苦手なので複雑 次は『コーヒークリームぜんざい』です　つづく にほんブログ村 焙煎士川上敦久のMC珈琲ファンサイト応援中 続きを見る ['close']