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itle="">Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思いますスイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom ライター https//gourmetpressnet/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました 10月に開催され大好評だったスイーツフェアがクリスマスの1週間帰ってきます! 今年は静かにほんわかとスイーツを楽しむクリスマスはいかがでしょうか ホテルのゲストラウンジが利用できるのもとてもお得です! https//gourmetpressnet/468006/ 関西電力グループが運営するホテル エルシエント大阪 1階ゲストラウンジにて 12月19日(土)から12月25日(金)まで「クリスマス ・スイーツフェア」を開催 今年はワイワイ楽しむクリスマスはおあずけ ホテルでしっとりと美味しいスイーツに酔いしれるクリスマスを過ごしませんか? スイーツコンシェルジュである私 磯貝由起 セレクトの クリスマスにピッタリのこだわりスイーツを ホテル エルシエント大阪がお客さまのためにお取り寄せ クリスマスだからスイーツ!ホテル エルシエント大阪【クリスマス ・スイーツフェア】12月19日(土)12月25日(金) スイーツコンシェルジュ 磯貝 由起監修 このホテルエルシエント大阪 から徒歩2分 に話題の寿司屋さんがオープン 2020年11月大阪梅田にオープンした「鮨みや川」 まだ隠れ家的なおいしい寿司屋とお友達のおすすめをきいて行ってみました 東梅田駅から徒歩約5分 お初天神すぐ近く 雑居ビルの5階 5階へ到着するとなんだか別世界 店内はL字型のカウンター席が10席ほど 席さえあいていれば飛込もOKみたいだし、個室があるのでいろいろな用途に使えますね まさにザ寿司屋!で最初は緊張していましたが、 板前さんがフレンドリーでくつろげました コースは「厳選にぎりコース(7980円)」からあるというのも驚き 「おまかせ握りコース(9980円)」もありますが私たちは 贅沢に「上おまかせ握りコース(12,000円)」をお願いしました ゆず酒とともにをいただきました 前菜 綺麗です! 風呂吹きかぶら ふぐのにこごり 青菜の炒め煮 おばんざいから始まるんですねほっこりしました お寿司のコース サバの海苔巻き 中にはガリとシソが入っていて、サバをさっぱりといただけます サバが苦手な人も絶対大丈夫なさっぱりさでおいしい 以下はお酒のみながら気分よくおいしくいただきました 全部で10品はお魚がでてくるようです 甲いか スダチと塩でちょうどよく味つけられています お米は赤酢 お米のサイズをきかれたので 私はシャリコマ でどうもまだまだでてくるということで さらに小さ目にしてもらいましたこのあたりも気遣いがうれしいです こはだ 江戸前って感じ! シマアジ 金目鯛 さっとあぶってだされます こちらはご飯もほんのりあたたかいんです このあたりで山崎のハイボール 途中で暖かい逸品が 茶碗蒸しの中に白子!今冬初の白子です!白子大好きなんですが 茶碗蒸しにあうんですね ポン酢ジュレというのも甘さが抑えられていて好みです さわらの西京焼き 途中いくらとうには小どんぶりで いくら小丼 うに小丼 このうにがおいしい 北海道だそう ねっとりとろり ここで赤ワインに まぐろの漬け 中とろ 鮪食べ比べ あっさりとしています 車海老 軽く火が通っていますがレア感もある 北寄貝 おすしでこういった形で大きな北寄貝は初めてですおいしい お寿司は貝類が一番好きですが 低温調理で仕上げているので食べたことがない味わい アナゴ 塩とたれが選べるので塩にわさびで ほろほろと口の中でほどけます かんぴょう巻 大きな海苔に乗っています ひょうきんです 締めのお寿司は 卵 名前は「プリンになりかけた卵」 蒸したような、、、独特な食感 塩味がきいているので味は卵やき 食感はプリン べったら漬け 赤だし 甘味はちょっとしたサプライズ 手作りのイチゴ大福 餅もだけど餡子がおいしい! 苺と餡はあいますね 味はすべてがおいしくて 量もあまり無理しない量で食べられる 料理を出すタイミングやお酒のおかわりを聞くタイミングなどもちょうどよい 何もかもが丁度良く嬉しかったです! 鮨 みや川 所在地:大阪府大阪市北区曾根崎287 コーストスタジョーネ 5FB アクセス:東梅田駅徒歩2分 電話番号:05058692782 定休日:年中無休 高級コスメをつけてまいりました 【リソウコーポレーション】のエイジングケア美容液【リペアジェル】 乳液、ローション、クリーム、美容液の基礎化粧品がもつ働きが1本でできるオールインワン 農薬を使用せず自社生産した栽培米を原料とした日本初のコラーゲンサポート成分『コメ発酵生命体』と独自の生命体技術により、年齢肌に不可欠ともいえるビタミンCを天然由来のまま配合一滴の水も使用しない100%美容成分、そして100%植物由来を実現したんです 高級なら印ですが自然派でもあり 石油系の合成防腐剤、酸化防止剤、合成界面活性剤、鉱物油、動物由来成分、香料、着色フリー シルバーのボトルはプッシュタイプで、トロミが強めのジェル かなりこってり重め 苦手な人は手もちの化粧水となじませてから使ってもよいのです テクスチャーはしっとり肌が吸いつくかんじです おのあとは、しっとりもっちりを感じ肌が柔らかくなります 天然由来成分のスキンケアでエイジングケアに向き合いたい私たち世代におすすめです リソウファンページファンサイト参加中 続きを見る
itle="">Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思いますスイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom ライター https//gourmetpressnet/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました 関西電力が運営するホテル エルシエント大阪 1階ゲストラウンジにて 12月19日(土)から12月25日(金)まで 「クリスマス ・スイーツフェア」を開催 早速ニュースにしていただいています https//gourmetpressnet/468006/ https//newscastjp/news/8269492 今年はワイワイ楽しむクリスマスはおあずけ ホテルでしっとりと美味しいスイーツに酔いしれるクリスマスを過ごしませんか? スイーツコンシェルジュである私 磯貝由起 セレクトの クリスマスにピッタリのこだわりスイーツを ホテル エルシエント大阪がお客さまのためにお取り寄せ 以下 ホテルのプレスリリースより ご用意するのは、関西テレビ『よ~いドン!』など多数のメディアに出演し、紹介したスイーツが大きな話題を呼ぶ、スイーツコンシェルジュ磯貝 由起さんがおすすめするクリスマス時期にもピッタリなスイーツ3種こだわりのスイーツをフェア特別価格でお楽しみいただけます 今年の夏のことなのですがやっと今ブログ公開 東京銀座ミシュラン獲得店 大阪にやってきてくださいました! 難波 鮨 栞庵 やましろ 話題のお店へ 行ってきました! 道頓堀 宗右衛門町 ミナミの繁華街のビルの8階にあります お寿司屋さんでは珍しい テラスがあるのです 大阪府大阪市中央区宗右衛門町33 CANAL SIDE SOEMONCHO 8F 05054569728 営業時間 16002400 日曜営業 カウンターとテーブル席 個室が2つ スパークリング グラス 800円で乾杯してカウンターでの女子会スタート! 頂いたコースは 人気NO1 おまかせ握り(上)コース 12800円 旬の食材を使用した、スタンダードコースだそうです ◆前菜 ◆旬菜 ◆握り10貫以上 ◆蒸し物 ◆巻物 ◆香の物 ◆汁物 ◆季節の甘味 この日の前菜 おくらのジュンサイ梅肉和え 夏らしいつるつるのジュンサイ 旬菜 わあっとうれしくなる美しくてすずしげな料理 アスパラの流し物 豆乳ソースと2層になっています洋風な冷製スープみたいでもあり 塩漬けトマト トマトが甘い!ふわふわのしらすでカルシウム アワビスパイシー煮 確かにカレーの風味 万願寺焼き浸し 赤万願寺はじめて 長芋寒天わり醤油 ゴマ豆腐のような食感でした 早くも2杯目へ 獺祭をのみ比べ 私は獺祭スパークリングをいただきました 握りはカウンターに1貫づつおすすめを出していただき、手でも食べやすい形で しゃりは赤酢と白酢ブレンド少しあまめなのは関西よりなのかな シャリの大きさも気づかいくださって、私はしゃりこまのしゃりこまでできるだけ少なくとお願い出来て本当ありがたい 小鯛の昆布しめ いか 細かい切れ目が入っていてめっちゃ柔らかいです アジ 大根おろしネギ 生マグロ中トロ ここでお刺身は マグロタルタルワサビソース うにの冷やし茶碗蒸し 根室のバフンウニ いくら小どんぶり ゆず香り ここで天ぷらです 新生姜と枝豆のかき揚げ 日本酒もすばらしい品ぞろえ 十四代 と ZAKU で悩んで十四代にしました トロたく うなぎ そしてプリンのような甘さの 蒸したまご 最後にほっこり はもゆずにゅうめん デザートもこっていました スイカのゼリー アングレーズソース デザートにあわせて 1杯2000円の緑茶 宇治を お酒より高価ですね、、、 きちんとした渋さのあるおいしいお茶です お店の人の対応、味、お店の雰囲気、すべてが一流ですが、まだ手のとどく価格なので、 はやくうがかったください! 難波 鮨 栞庵 やましろ https//tabelogcom/osaka/A2701/A270202/27117581/ おすすめの歯ブラシもアップ! イオン歯ブラシファンサイト参加中 アイオニック株式会社音波振動歯ブラシ 「IONPA Beauty 」 アイオニック株式会社(IONIC corporation)さんの 音波振動歯ブラシ IONPA Beautyを愛用中 継続2度目のレポートです イオン×音波振動に、嬉しい美白効果がプラスされて新登場 通常モードとマッサージモードがあります 電源ボタンを押してモード切り替えができます 使いはじめて2ヶ月くらい経ちますが電池もまだもっています なんでもより効果的にマイナスイオンを発生させるには、手を軽く濡らして金属ターミナル(シルバーのとこ)を握るとよいのだそう 可愛いく、持ち運びやすいから常に持ちあるいています 続きを見る ['close']
Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思いますスイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいなインスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom ライター https//gourmetpressnet/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキ「寅八商店 梅田店」 お初天神目の前に移転オープン! 活魚がおいしいよ!ときいて早速うかがいました 入口を入ると イカが泳ぐ生簀や水槽がありました 泳ぎイカの特徴は ほかでは味わえない、透明でコリコリと歯切れのいい歯ごたえなんだそうわくわくします 名物料理 山口県萩直送の泳ぎイカのお造り! 通常イカは、ストレスを感じたり締めて5分経つと白くなります そこで寅八さんでは、イカにストレスを与えない特注のイカストックで陸送し、店内に生簀で管理 さらに注文を受けてから泳いでいるイカを調理するとのこと! イカのゲソに醤油を垂らすと踊り出す新鮮さ! <山口県萩 直送> 生きたイカを随時、陸送しています! 【特大】560g〜(8〜10人前) 【大】360g〜550g(4〜5人前) 【中】210g〜350g(2〜3人前) 【小】200gまで(1人前) 100グラム 2,068円 二 【そぎ造り】通常の薄くそぐ切り方です 【糸造り】細く切る切り方です 【両方】そぎ、糸造りです 刺身以外の部分は、天婦羅塩焼きお造りにと選べるので私たちはアツアツの天ぷらにしました たべてみると、、、確かにおいしい〜 切り方をお客様がチョイスできるんですが、 私は細い糸造りがおすすめ! 名物料理「鰹の藁焼きタタキ」 オーダーの度に1000度に近い高温の藁の炎で焼き上げています 鰹は生ニンニクのスライスもついているのが本場の味! 藁焼きにすることでスモークされ、強力な火力で表面だけを焼き上げます 温かいままで食べるのが高知流なんだそう 鰹のタタキは自家製の柚子ポン酢、塩柚子ポン酢、塩とワサビなどお好みで 私は塩とわさびをちょびっとだけつけるのがおすすめ ドラゴ… 続きを見る ['close']
Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思いますスイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいないいね!おしてくださいね インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom ライター 常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3! スイーツ https//tabirabbicom/guamsweets/ などなど スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! https//gourmetpressnet/425318/ 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました GOOD NATURE STATION 8月のよーいドン!おすすめサンで チョコレートのプリン ボネをおすすめした好きなレストラン RESTAURANT/BAR ERUTAN 京都をモチーフにしたアフタヌーンティー 秋にかけて旬を迎える栗を用いた和栗とブルーベリーカシスのモンブランや洋梨とビターキャラメルのボンボンショコラなど、旬の果物をふんだんに使用したメニューを楽しめます LA発のオーガニックティーブランド「Art of Tea」のティー5種と日本茶1種をフリーフローで お代わりも、種類もかえられます ハーブTEAにしました ウエルカムの心であたかかいお茶がでてきます はこばれてきたシックなアフタヌーンテイー 2枚重ねたガラスの間にはその時期のモミジを飾り、 紅葉の色づき具合を見えるようにすることで季節感を演出しています イチジクとアーモンドのブランマンジェ和栗とブルーベリーカシスのモンブラン抹茶とゆずの;のオペラピオーネとヨーグルトのムースフィナンシェ 自家製の和栗渋皮煮洋梨とビターキャラメルのボンボンショコラまるごとピオーネ大福 安納芋と柚の舞妓簪焙じ茶と温州みかんのマカロン 3種のお口休め ホタテ穴子赤海老パンのお鮨 わ〜なんだか和! とくにこのおすしにはびっくりです 生のホタテとかもう大好き! パンの上にはアボカドのペースト 刺身と寿司が大好きなので こちら定番で毎回だし… 続きを見る
itle="">Yuki の Sweets Diary facebook sweets 情報 発信していきたいと思いますスイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな いいね!おしてくださいね インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らびcom ライターしています 常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3! スイーツ https//tabirabbicom/guamsweets/ グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い! https//tabirabbicom/guamsouvenir/ ショッピング でまとめています ご覧ください 8月10日放映のよーいドン! https//wwwktvjp/yoidon/200810html 「一度はたべたい大人のプリンスイーツ」 詳しくまたブログにもかかせていただきます 正直すごい反響でした、、、 ホテル エルシエント大阪 「スイーツフェア」 10月15日31日 スイーツコンシェルジュ 磯貝 由起監修 開催! http//bloglivedoorjp/yukienglish43/archives/53440934html 普段はつかえないホテルのゲストラウンジで YUKIおすすめスイーツを楽しめます! YAHOOニュースにもとりあげていただいています! https//newsyahoocojp/articles/46d53125a73d9de53d5f512a954d0f0e8c160e27?fbclid=IwAR0lpX6tdcX0FlwD1Nyy7aa4AiOINsLQHy2E5AHixTP7XBQpznJbDdZ1i0U 大阪北新地で会員制完全予約制の『寿司割烹』に連れて行ってもらいました 会員制 北新地ということでかなり緊張して入店しましたが 結果、おいしいお寿司と大将のお話し さらには最後にびっくりなサプライズがたべられてとてもよい時間をすごさせていただきました 厳選素材を使用した握りや料理を、贅沢な “おまかせ” スタイルで楽しめる、、、 が寿司屋でやなく 和食料理店 寿司だけでなく、旬の和食を楽しめるコースが提供されます お料理は日替わり お値段も寿司9貫他全9品 16,500円 など予算と シチュエーションにあわせて大将がだしてくださいます あとで用事があるからさっとおいしい寿司をコースで急ぎでだしてなんて注文にもこたえてくれるそうです 私たちはゆっくりと和食、寿司、お酒を 私はご飯を小さめでとだけお願いしました 梅酒の炭酸割から最初のお寿司は穴子2種食べ比べ こちらは定番なのだそう! 生の穴子をさっと焙り、香りと歯応え楽しめる 「生穴子」とやわらかく炊き上げ、ほどける 「煮穴子」 本当にほろほろととろけます 美しい! 秋の吹き寄せ 鉄皮煮こごり 西京焼き 新さつまいもの天ぷら 万願寺とうがらし きぬかつぎ 煎り銀杏など などなど、秋を堪能 銀杏をいっただけでどうしてこんなにおいしく作れるのでしょう 黒豆のはいった薯蕷など 仕込みがしっかりなされています こうなると日本酒がほしくなり 作いただきました サミットで提供されたことで有名になりましたが この辛口が好きなんです 土瓶蒸し わ大好きです松茸、海老、鱧、鶏肉など 松茸は笠がひらいていない、超一流品 煮物はもう一つでてきて和の煮物が好き、しかも毎日茸をたべる私には夢のような煮物 寿司 こちらからどんどん出てきます 1貫ずつ握って順番に出してくださいます 味もちょうどよくつけてくださっているので醤油などは別にはなしこれが本当に絶妙によい味加減写真はすべてありますが途中でお酒もまわってきて魚の種類は全部かききれてないですごめんなさい 真鯛 最後に皮をのせてくれました 一味がのってる、、、やはりふぐ! コリコリしていていきが良い!そういえばふぐの皮が吹き寄せにでていました さまざまに出てきます なんと、、、蟹にたっぷりのかにみそ 実は夏ガニがおいしいのだそう いくらは寿司ではなくたっぷりと! こんな贅沢な、、、味付けがちょうどよいのがやはりさすが 日本酒がすすむ、、、と この辺りで面白い日本酒を発見! 『たすけてください』 コロナにやられちゃいそうなみんなの気持ちをあらわしているけれど でも負けてられません!お互いにたすけあってやっていかなくちゃ こちらはなんだか懐かしいような日本酒の味がしました 今の飲みやすいテイストと真逆を行くのが私はよいと思います そしてお魚とおもっていたらお肉もお寿司に! 上にかかったのは、なんと卵黄! 濃厚です 途中にとろとろの湯葉が箸休めに 山椒が乗っているのが大人 お野菜も、、、と思ったら松茸!うれしい、、 つぶ貝 ハマグリ 焼き物も 最後に まぐろ食べ比べ! 大間の大トロはやっぱりさすが! もうこれ食べたらほかのトロたべられないのではないかというくらいとろけました ■赤出し ホッと一息 かにはやはり濃厚でおいしい、、、 正直 大将 最初静かな方かとおもったらとてもお話ししてくださいますかなりです 料理へのこだわりをもちながら、それでいて意外にもソフトなマインドで対応も あ 和食ってやっぱり最高とおもったこの最後にでてきたのが ■モンブラン ええ~こんなにおいしそうな フレンチレストランででてくるようなモンブランがでてくるなんて、、、ビッグなサプライズです こちらで修行中の目がきらきらした料理人さん 実は有名フレンチ出身で 大将のもとで和食の技を修行中 なので然では メッセージ付きデザートプレートも ご希望の洋菓子や和菓子(リクエストにお応えします)にご希望のメッセージをお添えして 素敵な記念日を演出するというプランも可能なんです このモンブランがまたおいしかった、、、 栗の渋皮のとりかたもきちんとなされています 会員制、しかも紹介者必要 とあって敷居が高い、、、と思うのですが 実は! 一休サイトからは 初回のみ会員でなくても予約可能 https//restaurantikyucom/108778/?ikCo=10000003&CosNo=10000003&CosUID=1768366&CosUrl=https%3A%2F%2Frestaurantikyucom%2F108778%2F&yclid=YSS1000244302EAIaIQobChMI5sntg8C17AIVSVRgCh3xtAFxEAAYASAAEgIVzPD_BwE 【初回来店限定】寿司9貫など全7品 ディナー人気 No1 コースのみ 11,000円 が 9%OFF 10,000円 です 今ならGOTO もあるしこれなら気軽にいけますね 料理の魅力をさらに引き立ててくれる日本酒も、こだわりのものが多数用意されていて、 遊びつくした大人だけが知っているこの楽しみ 素材選びから、仕込みかけたこだわりのお料理を 大切な人と上質な空間で熟練の匠の技を堪能できるお店です 本当になんかすごい贅沢な日でした そしてお店 清潔で綺麗でした 家に帰って反省してお掃除に励んでます 大和バイオリキッド 10倍希釈タイプ 300ml 大和バイオテックモニプラサイトファンサイト参加中 大和バイオリキッドは、「化学物質無添加」 農林水産省環境省から愛玩動物用飼料として、製造許可を取得したペット用サプリ液でありながら、悪玉菌だけを強力除菌する 『究極の安全性を持つ』除菌消臭液です また、有機物(汚れ)を分解しますので、高い洗浄力を発揮します なんとペットの飲み水に使えるんです!飲めるんですよ 手にかけて除菌にも使えるのです 子どもたちのおもちゃやバドミントン きれいにしました 続きを見る ['close']
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