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petapan_cafeさん
会計事務所パート主婦。小学生の子どもが2人。管理栄養士免許を生かした時短&手抜き料理が得意です(笑)仕事や家事の合間のスキマ時間に、趣味のハンドメイドを楽しんでいます♡♡
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値段高騰がつづく葉野菜 レタスが高いので、サラダを作る回数が減っちゃったなぁ そこで、比較的値段が安定しているパプリカを使って、浅漬けサラダを作ってみました こちらの浅漬けの素をつかいます 伝統海塩「海の精」に、北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸、 純米みりん、純米料理酒を加えた、粉末状の浅漬けの素 さらに、腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液(大豆由来)が入っているので 浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物ができるんだそうです それに、小袋に分かれているので、保存もきいて使い勝手がイイです (液体のものだと保存もあんまり長くできないし、冷蔵庫でボトルが邪魔だったりしますよね) 野菜100200gに一袋で、作った浅漬けは数日間は持つようなので家族が少なくても安心かも (野菜の種類にもよるかもしれませんが、100gに一袋だとかなりしょっぱかったです) 今回の浅漬けサラダの作り方は ①パプリカ(赤黄)、きゅうりを浅漬けの素で30分つける ②ミニセロリを加えて、さらに5分つける ③お皿に盛りつけて、オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振る 簡単にできるけど、野菜にしっかりとした塩味とだしの味がついているので、 切っただけの野菜にドレッシングを掛けるよりも味が深くておいしい これからおいしい春野菜も出てくるし、浅漬けにサラダに色々使っていきたい調味料です 海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る ['close']
タカナシ乳業さんの「北海道モッツァレラ」をお試ししてみました 北海道根釧地区の良質な生乳を使用しているだけあって、とてもミルキーで濃厚 自然な甘さとコクがすごくおいしい!!いつもスーパーで買っているのより断然おいしいです パパも「このチーズ、うまい」と大絶賛今度からはこのモッツァレラを買おう 本当におススメです! このモッツァレラチーズを使って、休日ブランチのごちそうトーストを作ってみました まずは、食パンに、ベーコン&5mmにスライスしたモッツァレラを乗せます 次に、オーブントースターでチーズがとろけてパンに色がつくまで加熱 仕上げにケチャップを絞り、乾燥バジルを振りかけて、完成 溶けたチーズがモチモチしてなかなか良かったです!! 付け合せに、モッツァレラとトマトのカプレーゼ風サラダを 生と加熱したもの、食感が違って面白い ベーグルで甘いオープンサンドも作りました 半分にしたベーグルにモッツァレラを乗せてオーブントースターで加熱 その上にブルーべリージャムをたっぷり ベーグルと言えば、クリームチーズとブルーベリージャムは鉄板ですが、 モッツァレラもまた食感が違って美味しいですよ 味が混ざりすぎないので、私はこちらのほうが好みです やっぱりモッツァレラとパンの相性は最高ですね タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 続きを見る ['close']
うちの子どもたちはお節の黒豆が大好き!! 1日、2日とおばあちゃん家で食べて、 もっと食べたそうだったので3日にスーパーで半額になっている黒豆を買ってきたんです が、食べずさすがに飽きたのかなぁ というわけで、お菓子に変身させることに 黒豆マフィン レシピ本の、ブルーベリーマフィンを参考に作ってみました 材料がそろわず、いろいろ代用しましたが、なんとかマフィンになりました 子どもたちも大喜びで食べてくれました!!その日は(笑) 次の日から売れず、結局私がたくさん食べました こういう焼き菓子は、焼いてから数日後の方がおいしいのにね 私もお手伝いしましたうふふ 来月のバレンタイン何作ろうかなぁ のくまちゃんのチョコタルトが超かわいい気になるわ 手づくりバレンタイン★今年はくまちゃんのチョコタルトと生チョコで決まり!共立食品 続きを見る ['close']
年末、体調不良を理由に大掃除をサボっていた私 お正月太りも気になるので、なるべく動いておきたい今日この頃 というわけで、今日はレンジフード(換気扇周り)のお掃除を RSTYLE(リンナイスタイル)さんの、サットレールシートを使ってみました 油汚れを落とす洗剤がしみこませてあり、ウエットティッシュのような感じ さっそく換気扇の上のカバーをお掃除 (パパがiPhoneで撮ってくれたんだけど、どうしても写真が横になってしまうごめんなさい) 油汚れの上にほこりが付着した状態 軽く一拭き こんな感じでしっかり取れちゃいます (実際は写真よりも濃い色の汚れがしっかりついていました) 想像以上に使い勝手が良かったです シートはやわらかく、破れないのでとても使いやすい! こびりついた頑固な汚れはさすがに無理なのですが、 表面についているだけの油汚れは力を入れずに取れちゃいます 布より薄いし軽いので、腕を上にして拭いていても疲れにくい気がします 周りに飛び散った油汚れや、ガスレンジ台も拭いてみたのですが、 布巾よりも断然ラクにお掃除出来ました 汚れたらゴミ箱にポイすればいいので、それもラク!! 超ズボラな私ですが、年に一度とは言わず、もっと定期的にお掃除しよう!という気になってきました 洗っても汚れが落ちなかったフィルターもこのシートで掃除してみようかな! RSTYLEファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
壺屋総本店さんの北のメルヘン菓子「とうきび畑」2本セットをお試しさせていただきました♪ ホワイトチョコスナック&焼きとうきびスナック とにかくパッケージがかわいい!!「本物のトウモロコシみたい」とりさも喜んでました ホワイトチョコスナック 中にコーンパフ(トウモロコシを乾燥したもの)が入っています トウモロコシの甘みとホワイトチョコがマッチして、どんどん食べられちゃいます♪ 焼とうきびスナック お正月にみんなのおやつにしました世代問わず好評でしたよ 見た目より軽くて、サクッとおいしい!!トウモロコシそのままの味優しい甘み 北海道で焼きモロコシ食べたのを思い出しました とれたてのトウモロコシって本当に美味しいんですよね 冬はトウモロコシのシーズンオフ フリーズドライしたものなら手軽に旬の味が楽しめますね!! 壺屋総本店ファンサイト参加中 続きを見る
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