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正田醤油の二段熟成醤油 [2013-10-22 15:22:47][ブログ記事へ]

毎日の料理に欠かせないお醤油 正田醤油の特撰丸大豆醤油　”二段熟成”を使ってみました 通常の醤油は麹を塩水で仕込むところを、 この二段熟成醤油は麹を醤油で仕込んだ、 言わば「醤油で仕込んだ醤油」 そう聞いただけで美味しそう… 手間隙かかったお醤油です きれいな色 そして良い香り 醤油の香りってすごく好きです やっぱり美味しいお醤油はシンプルに味わいたいので 冷奴で なめらかなお豆腐にコクのあるお醤油の味がベストマッチ 冷奴をこんなに美味しく感じるなんて… 年をとったなぁ私 ちなみにお豆腐は 男前豆腐店の京都六角男前上ル 小さめの６個パックなので ちょっと冷奴が食べたい時にちょうど良い そして美味しいお醤油で作りたかった 卵黄の醤油漬け 卵黄の濃厚さもさることながら 一晩漬けたお醤油の香りもたまらない 白いご飯との相性は言うまでもなくバッチリです 一緒にドレッシングのサンプルもいただきました 気になっていたドレッシングなので嬉しいな 正田醤油のファンサイトファンサイト参加中 ＜緊急開催＞秋の味覚をお裾分け♪お芋スイーツセット５名様プレゼント★ 共立食品　秋の新商品プレゼント！お菓子作りの材料セットを12様にお届け アクアクララ× ドトール特製リキッドコーヒースティック5袋＆マグカップ10名様 食欲の秋！美味しい芋スイーツはいかがですか？鳴門金時芋棒400g　10名様募集！ 発売15年のロングセラー★「メイトーのなめらかプリン」モニター募集【20名様】 続きを見る