『玉露園しいたけ茶』を料理に使ってみ…
[2024-11-04 10:20:08][
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rel="nofollow">提供：玉露園ファンコミュニティ【レシピ投稿募集飲用にも！料理にも！『玉露園しいたけ茶』の新しい使い方を紹介していただけるモニター150名様大募集！】 「玉露園しいたけ茶」のモニターをさせていただいていますしいたけ茶は以前お土産でいただいたことがあります まずはそのままお茶として飲んでみました国内産しいたけのチップ入りで、しいたけの良い香りがしますよ 中々奥深い味わいのお茶です しいたけには三大旨味成分の一つであるグアニル酸が豊富に含まれています 料理にも挑戦、まずはシンプルに「だし巻き卵」を作ってみました溶き卵にしいたけ茶を溶かして作っただし汁を合わせて焼いただけです形は少し崩れてしまいましたが、ふわふわでしいたけの旨味が感じられ美味しかったです 次はメインの「ささ身と青梗菜の炒め物」です味付けは「玉露園しいたけ茶」とほんの少々醬油も加えてみました 簡単に味付けできて嬉しいですしいたけの旨味が効いていてご飯が進むおかずになりました 色々な料理に使えそうなので、次回はあえ物やスープにも活用してみようかなと思っています 「玉露園しいたけ茶」は、万能調味料としてもお勧めです <p>
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