のぶさんのプロフィール

align="left"> 2011年 12月 19日 キジハタ鍋 夜は、週末、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きしておいた魚介類などで、久々のキジハタ鍋に具材は、小田原鈴廣さんのがんもに、舞茸と、手作り木灰こんにゃくに、大根と、葉に、人参と、牛蒡等キジハタ鍋は、身がほくほく、昆布出汁のスープに、上品な旨味と、コクが染み出し、当然ながら、グーさっぱりと、銀座三河屋さんの煎酒で頂くきのこや、野菜類などとの相性も良く、相変わらず、うまうま特に、キジハタのエキスの浸透したスープは、何ともいえない絶妙な味わいで、流石は、鍋の王様？〆には、大庄屋様の復刻版讃岐うどん幽玄を投入し、みがきごまと、万能葱を、たっぷりトッピングザプレミアムモルツぐびぐび、加賀鳶極寒純米辛口＠2,100円を、冷で、ごくごく、がぶがぶぅしかし、今更の事ながら、このスープで、雑炊にしなかった事が、悔やまれますなぁ（涙）zzz讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中 Tags#鍋  【PR】 b… 続きを見る ['close']