のぶさんのプロフィール

夜は、昨日、築地にて仕入れておいた素敵な魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に種は、青森産の活〆鮃と、エンガワに、穴子の切落としと、水戸納豆に、ロシア産の生うにと、しばきくらげ活〆の鮃は、冷蔵庫の中にて、じっくりと1日以上寝かせた効果で、身が熟成され、旨味も増しており、グーエンガワも、適度に、ジューシーで、鰭を動かすための筋肉のため、歯応えも、コリコリとしており、うまうま広島土産あなごめしうえのさんの穴子の切落としも、味付けやや濃いめながら、ふっくらとしており、流石ロシア産の生うにも、見た目は、微妙ながら、味わいは非常に濃く、かつクリーミーで、何時も通り、美味何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入して、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き近長さんの日高昆布で釜炊きをし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙ザプレミアムモルツぐびぐび、文桂人辛口純米黒ラベルを、冷酒で、引き続き、ごくごく、がぶがぶしかし、日曜日まで、結構、重い所用があると、何だか、体が、全く休まりませんなぁ（涙）zzz【熊本産うなぎ蒲焼】　5名様モニター募集 続きを見る