りーりさんのプロフィール

おはようございます 　１月２５日　金曜日 　週末の金曜日〜 　クリスマスの頃から１ヶ月しか経ってないとは思えないほど、あの煌びやかな頃が遠い昔のようです 　早く暖かくならないかなぁ 　昨日の新聞に、桜の開花情報が載っていて、少しだけ春を感じました 　今日も寒いので、暖かくして出かけましょう 　 　麻婆豆腐 　何日も前から、リオンにリクエストされていました 　毎日のように、「挽き肉買ってきてくれた〜？」と聞かれていました 　やっと作れたよ〜！ 　生姜とにんにく、ネギをみじん切りして胡麻油で炒め、挽き肉を炒め 　豆板醤、味噌、中華スープ、醤油、砂糖、酒で味つけ 　豆腐を入れて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成 　子供用に、豆板醤はほんの少しだけ 　もしくは、入れなくてもいいかな 　ご飯にたーぷりのせていただきます 　リオンは、すっごい勢いでがっついていました 　そんなにマーボー豆腐が好きとは全然知らなかったのでビックリ＾＾； 　レイアもバクバク食べていたので、子供ってマーボー豆腐が好きなのかな？ 　私が小さい頃は、そんなに好きな食べ物ではなかった様な 　なんにせよ、いっぱい食べてくれるのは嬉しい限りです 　そんなに好きなら、また作ってあげよう♪ 　 　島らっきょうの天ぷら 　小麦粉にカレー粉と塩、水を入れて混ぜて、島らっきょうの衣にして油で揚げました 　サクサクして、カレーが効いていて、すっごく美味しかったの！ 　辛みも全然ないし、これは病みつきになりそう♪ 　子供たちにも大人気でした 　 　ポテサラ 　茹でたじゃが芋、ゆで卵、ガリ、塩コショウ 　生姜をいっぱい貰った時に、自家製ガリを作っておきました 　作ったのはいいけど、使い道がなく 　ポテサラに混ぜてみました 　和風のポテサラです 　 　チキンナゲット 　市販ので、中にマヨネーズが入ってるの 　なかなか美味しいです 　 　 　アボカドモッツァレラ 　小さくカットして、だし醤油、山葵、かつお節 　合うね〜 　大好きです 　 　タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 　 　 　先日に引き続き、モッツァレラを使って 　北海道根釧地区の良質な生乳を使用し、ひとつひとつ丁寧に作りあげている「タカナシ北海道モッツァレラ」を使用 　自然な甘みとコク、ほのかな塩味、もっちりした食感、口にした瞬間ふわわっと広がるやわらかい香り 　いずれも「タカナシ北海道モッツァレラ」だからこその味！ 　出来立てのフレッシュなモッツァレラです 　 　リンゴモッツァレラのグラタン 　リンゴとモッツァレラを交互に並べて、グリルで焼き、ハチミツをかけていただきます 　甘いリンゴの焼ける香りと、のび〜るモッツァレラ、ハチミツがたまりません 　 　幸せ〜♪ 　めちゃめちゃ美味しい！ 　温めたモッツァレラの食感も最高です 　オススメの食べ方 　食後は、スイーツ作り 　 　切り餅を煮て柔らかくして、片栗粉を敷いたお皿にのせて、平たく伸ばして、チョコレートクリーム、苺をのせて包みました 　本当は、あんこと一緒に包んで、苺大福を作りたかったのですが、あんこをあいにく切らしてて 　クリスマスに作った、ブッシュドノエルに使ったチョコレートクリームを冷凍してあって、早く使ってしまいたかったので 　 　甘酸っぱい苺の酸味と、甘いチョコレート、モチモチのお餅がもう最高！ 　美味しすぎてビックリ！ 　 　大満足な晩ご飯でした 　ごちそうさまでした　 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']