ねうしとら子さんのプロフィール

一目惚れした個性的ソース 琉球ソース/紅コクです色が面白いでしょ いかの塩辛みたいだ 沖縄のお店、やんばるの恵みさんの新商品です http//wwwokinawayanbarucojp/ 余談ですがこちらのショップの海ゴーヤーの芽、すごく気になる 只今在庫なしでますます気になります さて琉球ソース/紅コクですが、島とうがらしの辛さと紅麹の働きにより、料理にコクが生まれるという色々活用しやすいソースなのだそう お肉など漬け込んだりパスタのソースとして活用したりできるのだそう でも見た目が個性的なので疑心暗鬼 味の想像が一切できないソースです ただ、すごくウキウキしている自分がいます 圧力鍋を使って鶏むね和風リゾットを作ってみました 材料： 鶏むね（100g） 琉球ソース/紅コク（大さじ2） 米（1合） 水（150cc） 玉ねぎのみじん切り（50g） 顆粒だしの素（大さじ1） しょうゆ（小さじ1） ねぎ（少々） 鶏むねを一口大に切り、琉球ソース/紅コクに絡めて30分置いておく 玉ねぎはみじん切りに 米を研ぎ圧力鍋に入れ水を加える鶏むねを琉球ソース/紅コクごと入れる 玉ねぎ顆粒だしの素しょうゆも加えて軽く混ぜる 加圧5分 ピンが下がったらねぎを加え混ぜできあがり♡ さりげにピリピリするんで辛い物好きの私に嬉しいソースです マキ屋フーズファンサイト参加中 続きを見る ['close']