kurocyan81さんのプロフィール

今日、卵が届きました早速、夕食から、モニター開始です 今夜のメニューは、早速、卵といえば、茶碗蒸し＾＾ 大好きな茶碗蒸しを作りました 我が家の茶碗蒸しは、他家とは、ちと違う それは、ねっ豆腐が入ること 我が家の息子は卵アレルギーが強く幼い頃から、食事両方をしていました だから、卵豆腐に食感が似ている豆腐でかさましして、卵料理は、作っていました 今は、大丈夫なんですけどね＾＾ だから、卵には、こだわりがあるんです 今日、届いた卵は、 広島県東広島市福島町上竹仁１６０４－２ はやしなちゅらるふぁむさん http//moniplajp/bl_rd/iid10144944184f540aa20354c/m4f2d2fc498d02/k1/s0/ これはね フキの味噌炒め卵とじ フキ10本くらい（下茹でしたものこれは、散歩の途中で採ってきたもの） きくらげ（戻したもの）５０g　　　 えのき１P　　　　　　　　　　　　　 カニカマ残り物５cmくらい　　　　 卵１個 砂糖　　大さじ１ 味噌　　大さじ山盛り1杯 みりん　大さじ１ ごま油　大さじ１ 豆腐入り茶碗蒸し（二人分） 豆腐（4分の１丁）これは、木綿でなく絹ごしとか柔らかめの豆腐が舌触りなめらかで 　　　　　　　　　　　美味しいですよ＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　カニカマ（コンビニに売ってある太いもの３分の２本） しめじ　　頭の綺麗な部分６個　（３個ずつ）　　　　　　　　　　　　　　 ベランダで育てている三つ葉　　２本 昆布とあごだし　１５０cc 薄口醤油　 砂糖　　ひとつまみ　 みりん　 あとね 昨日の残りのししゃもをカレー味で天ぷらしました　　　　　　　　 フキと卵も結構美味しかったですよ 懐かしの味 田舎の味ですね お腹に優しいお味 明日の朝は、新鮮な卵で卵かけご飯をやりたいと思います 楽しみですね 続きを見る