あさちゃんさんのプロフィール

節辰商店のだしパック [2012-03-13 10:41:31][ブログ記事へ]

ajp/user_images/20120313/10/komorebitarte/0c/3c/j/o0300030011848630231jpg"> 節辰商店さんの「だしパック」 が届きました なんと節辰商店さんは、安政元年に創業した、老舗 東海地区最大級の鰹節関連商品の専業メーカーさんなのです この「だしパック」には、うま味成分である、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸を多く含む 煮干、かつお節、むろあじ節、昆布、椎茸が使われおり 化学調味料、化学保存料などは一切使われていません また、材料は全て国内産！ ちなみに、 グルタミン酸昆布 イノシン酸煮干、かつお節、むろあじ節 グアニル酸椎茸 うま味成分は、単独で使うよりも組み合わせることで、うま味がぐんとUP 相乗効果！！につながるんです だから、１つのパックにうま味成分が全部含まれている「だしパック」は 料理をおいしくする強い味方になります ひとパックの大きさは手のひらサイズ 水500ｍｌに対して、１パックでだしをとるのが目安です だしパックにつかわれている和紙は、漂白や染色をされていないので 安心して、そのままお鍋に入れる事ができるのも、嬉しいですね 袋を開けてみると、中身はこんな感じです かつおのいい香りが、袋の中からあふれてきます このままで食べたらどんな感じなのかな？と思いつまんで食べてみると 「おいしい」 ふりかけとしてこのままご飯にかけて食べてもいいですね 青のりやごまなどを加えると、オリジナルふりかけが手軽に作れます だしパックの中身をミルサーにかけ、さらに細かくして、瓶に保存 こうすれば、ご飯にかけたり、茹でた青菜にかけたりすることができ便利♪ 昆布や椎茸も入っているので、かつお節をかけるより、ずっとおいしく仕上がります また、朝の味噌汁作りでも大活躍 沸騰したお湯に、入れればあっという間においしい「だし」が取れ 風味豊かな味噌汁が完成 だしパックのまま使うと、「だしがら」が出てしまいますが こうやって使えば、ゴミも減らせてエコ それに、カルシウムをとることもでき、一石二鳥、三鳥 うま味がたっぷり詰まった「だしパック」 これから、台所で強い味方になってくれそうです ======今日の気になるあれこれ====== 【カットコット】ヘルシーなのに濃厚！ベリーベリーアイスケーキ★５名様プレゼント★ 【e木楽館】アンティークブックケースを１名様モニターで商品をゲット♪ 今春新発売のお香「野山からのおふくわけ」6種類全部プレゼント（20名様）！ ルノーブル◆有楽町店OPEN記念！電子レンジ利用OK♪耐熱ティーポットモニター 炒め物、揚げ物で違いを実感！サラダ油から切替える方急増中「グレープシードオイル」 リクエスト開催♪「ふきん」の使い心地レポート「白雪ふきん」4枚セット♪ 3名様プレゼント★レーベンスバウムコーヒー風ノンカフェイン飲料「チコリ」 続きを見る ['close']