うにこさんのプロフィール

ブログに訪問して頂きまして、ありがとうございます   淡路島のたまねぎ屋さん「あさひ」様のひょうご安心ブランド　兵庫県認証なかて品種（ターザン）　有機肥料使用淡路島たまねぎをお試しさせて頂きました 海底から隆起したと言われるミネラル豊富な淡路島南部の土壌で、勤勉な先人たちより受け継がれてきた『淡路島たまねぎ』 その想いや技術を土台に減農薬栽培、化学肥料削減に取り組み、8か月以上もの間、大切に育てられた淡路島たまねぎです まるまるとして立派な玉ねぎです サムギョプサルの時の野菜として淡路島玉ねぎを焼きました じっくり焼くと玉ねぎの甘味がジュワっと口の中に広がります 淡路島玉ねぎの鶏ミンチの肉詰め和風あんかけを作りました 淡路島玉ねぎの上下を切り落として、中をスプーンでくり抜きます その際、底までくり抜かないように注意して下さい くり抜いた玉ねぎをみじん切りにして、鶏ミンチ約100ｇ、片栗粉大さじ1杯、醤油小さじ2杯、チューブのしょうが小さじ1杯、塩コショウ適量を混ぜ合わせます それをくり抜いた玉ねぎの中に詰め込みます これをサランラップでふんわりと包んで電子レンジ600Ｗで7分温めます これを出汁500ｍＬ、酒大さじ2杯、みりん大さじ2杯、醤油大さじ1杯、顆粒だし小さじ2杯を煮立てた中に電子レンジで温めた鶏ミンチを肉詰めした玉ねぎを入れて、中火で6分ほど煮込みます薄味なので濃くしたい場合はめんつゆなどで微調整して下さい その後、片栗粉大さじ2杯を水で溶いたものを入れて、とろみがついたら出来上がりです 淡路島玉ねぎの鶏ミンチ肉詰め和風あんかけの出来上がりです とろっとろの玉ねぎが甘くて、とても美味しいです 減農薬栽培、化学肥料削減の淡路島産玉ねぎなので安心安全に食べることができますそして血をサラサラにしてくれる効果があるので積極的に摂りたいと思います 兵庫県認証　なかて品種（ターザン）有機肥料使用淡路島たまねぎの詳しいことは https//itemrakutencojp/asahionion/10000031/ あさひサンファーム様のモニターに参加中♪ モニター案件 菌や埃から衣類などを守る！洗いにくい物の抗菌対策！【Dew (R) 使用 不織布の巾着 S】 株式会社KAWAGUCHI 続きを見る ['close']