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【ザーサイ炒め好きさん必見！！】もう一品　中華風ザーサイ炒め　アレンジレシピ大募集！！に応募しました もう一品　いろどりシリーズ　中華風ザーサイ炒め シャキシャキのザーサイをピリ辛味に仕上げました ザーサイは、“からし菜”の一種で高菜の仲間とされる野菜なんだとかベル 中国四川省で栽培が始まったとされ、中国ではよく食べられる野菜のひとつらしいよ流れ星 茎の部分がこぶ状で、でこぼこした形が特徴の緑色の野菜で、この茎部分を塩や酢で漬け込むらしいですキラキラ 中国では香辛料をたっぷりと加えた辛味のある漬物が定番なんだってナイフとフォーク ほとんどが中国からの輸入になり、日本には塩漬けし発酵熟成された状態で輸入されてるんだって合格 ＜＜ヤマザキのザーサイ炒めのこだわり＞＞ ザーサイの素材の味、食感を残す 　塩抜きしすぎてしまうと、ザーサイのうま味成分が流れ出てしまい、シャキシャキとした食感が失われるらしいですガーン ヤマザキでは塩度のコントロールを十分注意し、ほどよい塩味を残すことで、ザーサイの素材の味を残し、食感低下を防いでるんだとか虹 ザーサイの素材の味を消さないような味付け 赤みのきれいな辛い豆板醤と、長期熟成された深いうま味を持つ豆板醤を使用し、ピリ辛味クラッカー 余分な調味料を使用せず、シンプルな調味料のみで味付け虹 もう一品　中華風ザーサイ炒め ■内容量　　90ｇ×3パック ■保存方法　要冷蔵（10℃以下） ■賞味期限　製造日から40日 ■発送方法　ヤマト運輸クール便　 詳しくはコチラ 株式会社ヤマザキ カネ吉のもう一品おつまみ惣菜セット 楽天市場 3,480円 続きを見る ['close']