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うずみ [2012-06-17 20:00:36]

広島県の福山市というところの郷土料理です　昔は庶民は、白いご飯の上に具がのっている豪華な食材を見られないようにご飯の下に隠していたそうです　茶碗の底に具（海老など）その次に白いご飯と言う感じです　それにおだしをかけて頂きます