梅ちゃんさんのプロフィール

息子くんが１週間ほど鼻水や咳をしていたのですが、熱は無いし、 とにかく元気なので、不用意に病院にいって他の病気もらっても嫌だ と、様子を見ていましたが、重い腰を上げてやっとこ病院に行って来ました まぁ、普通の風邪でしたっ（笑）ひとまず安心 薬飲んで快復してくれたらいいなぁ！！ 先日、モニプラさんより　海の精　あらしおドライをお試しする機会をいただきましたぁ 海の精さんのお塩は、梅ちゃん２年ほど前に知りました そうっアトリエharemiの塩むすびで アトリエharemiの塩むすびには、海の精のあらしおが使われているし、アトリエでのお料理全般のお塩は 海の精さんのお塩なはず？　調味料も海の精さんのものあるしね はらぺこきっちんで、アトリエ厨房を使わせていただいていましたが、 最後の味の決め手には、やっぱり海の精のお塩だったもんね(^▽^) 梅ちゃんも２年ほど前にアトリエでおむすび講座を受けてから、海の精さんのお塩をharemiさんのところで買ったり、雑貨ｲﾍﾞﾝﾄでやきしおミニボトルを見つけたら買ったりと、海の精さんのお塩のファンだったんだぁ だから今回のモニタは、とっても嬉しかったよ≧(´▽｀)≦ 海の精さんのお塩に　あらしおドライが新発売になったんだって！！！ たっぷり１５０グラムも入っててかなり嬉しい！ ちなみに、海の精さんのお塩には３つのタイプがあるのですよっ↓ 万能タイプの　海の精　あらしお　（煮物、漬物、下味づけ味噌や梅干し作りに！） さらさら仕上げの　海の精　やきしお（炒め物、焼き魚、テーブルソルト！） とっておきの時に　海の精　ほししお（つけ塩、スイーツのアクセント、お吸い物に！） とっておきの、ほししおはまだ使ったことはないなぁ（笑） あらしお＆やきしおのミニサンプルも付いてて更に嬉しい！！ 今回のあらしおドライは海の精のあらしおを乾燥して使いやすくしたんだって！！ ｻﾗｻﾗしてて使いやすいのはもちろん、味も格別に美味しいっ！ まず海の精とは？ １９７２年に法律によって昔ながらの塩田が全廃される そのことによって、日本で作られる塩のすべてがイオン交換膜法という製塩法に変わったのです そこで、伝統の美味しいお塩を求めた人たちによって、『日本食用塩研究会』が発足し阻止、伝統塩復活運動が始まりました １９７６年に伊豆大島に製塩研究所を開設し、理想の塩をもとめて、生まれたのが『国産天日塩』 現在の『海の精　ほししお』なのです！ １９８４年に伝統海塩の復活 １９９７年　塩の生産流通が自由化される 　　　　　　　長年、運動として塩の配布を続けてきましたが、海の精株式会社が誕生し、 　　　　　　　広く塩の流通が始まったのです 伝統製塩法（海の精　あらしお）は　伊豆大島の海水だけを原料にして太陽と風と、火の力、そして惜しみない手間をかけてていねいに作っています そして味は、塩辛い中にも、ほのかな甘み、旨み、コクがあり料理に使うとどんな素材にもなじみ まろやかな美味を出してくれるのです このお塩は料理人さんの間でも利用されていて、とても人気のあるお塩なんですよっ≧(´▽｀)≦ 海の精のように、日本の伝統的な製法と昔なつかしい味を再現したお塩はまだまだ貴重な存在なんですって！ぜひ気になる方は、いのちの塩　『海の精』さんのお塩を試してみてくださいね 梅ちゃんは、まずあらしおドライで塩むすびを作ってみましたよヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ もちろん、ななつぼしね（笑） お塩は以外とたっぷりつけるんだよ！ 両手にしっかりまぶしてから 握り過ぎないように形を整える 塩むすびの完成っ 息子くんとぺろっと１つずつ食べてしまいましたぁ まろやかなお塩の味、お米の味もしっかり味わえて幸せ＊ やっぱり日本人に産まれてよかった？（笑） あとは、サロマのお土産でいただいたホタテを海の精　あらしおドライと黒胡椒で下味つけてフライにしてみたよっ 抹茶塩にしたりして この日の晩ごはんに、海の精のお塩大活躍っ！ ある日の夜ご飯には、ポトフの仕上げにあらしおドライをっ すごく野菜の味が引き立って甘みがでて美味しいポトフになりましたよ！！ そしてある日の夜は、ちぢみホウレン草を使ったパスタ あらしおドライで ホウレン草、タマネギ、鶏肉を炒めて トマトソースで味付け ボリューム満点パスタの完成っ！ 本当にお料理を引き立て、旨味をだしてくれる海の精のあらしおドライっ！ 毎日の家庭料理に本当に楽しく使ってますよ 海の精さま どうもありがとうございましたっ 海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る