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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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■Instagram @candy_sarry
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バジルとオレガノを使って、中にチーズも入れて小さめに真ん丸く作れば見た目もかわいらしく、食べやすく 里芋の食感がじゃが芋とはまた違って、ねっとりと美味しいスパイス香るコロッケです 続きを見る
下味をつけてソテーするだけで、色合いも地味なんですが、ローズマリーの風味がよく結構いけるんですよ そして、またまた薩摩芋でサラダを作ったんですが、こちらにはオレガノを使用
突然ですが、皆さんは「年明けうどん」ってご存知ですか？ 「年明けうどん」とは？ うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました 「年明けうどん」は、“白”のうどんに、新春を祝う“紅”の具材（たとえば、赤いかまぼこ、えび、梅干、等々なんでも構いません）を入れ、元旦から1月15日までに食べることで、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願うものです だそうで 続きを見る ['close']
突然ですが皆さん、「煎り酒」って知ってますかぁ？ 煎り酒（いりざけ）は醤油が普及していなかった時代に、家庭で作られていた調味料です 日本酒と梅干しをコトコトと煮つめて作られていました お刺身につけたり、野菜の和え物や煮物、卵料理など、幅広く使われていたそうです 江戸時代の文献にも数多く残されていいて、まさに、”江戸の庶民の味”です ↑これはその煎り酒を、海の 続きを見る
まだ続くか特大レモンの自家製フルーツブランデー記事（＾＾； いえいえ、今日はフルブラではなく、メインは美味しいお水 美味しいお水があれば、お酒もすすみますぅ（＾ｍ＾）レモンフルブラの水割り レモンフルブラの割り材に使ったのは、↓こちらのお水 そのまま飲んでも美味しい超軟水 purifieとは純水を詰め込んだボトルドウォーターです 原水は谷川山系を 続きを見る
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