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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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新米が美味しい季節♪ 牛肉とごぼうのシンプルな炊き込みご飯を作りました お米15合に対して、海の精「炊き込みごはんの味」1袋、牛肉90ｇ、ごぼう60ｇです 海の精「炊き込みごはんの味」は、化学調味料酵母エキス砂糖不使用で、生しぼり醤油、海塩、だし（昆布、椎茸）、隠し味の梅酢が入っており、これ1つで味が決まり、とっても便利 具材はその時あるもの何だっていいん 続きを見る
何だかホント急に寒くなりましたよねぇー（＞＜） いきなり夏から冬って感じ 鍋や煮込み料理が恋しくなる季節です 特に人が来た時なんかは、皆でワイワイ鍋を突くのも楽しいし、用意する方も楽でいいですよね？！ でも、鍋だけではちょっとって時は、もう少しだけ頑張って、牡蠣尽くしなんていかがですか？ 酢牡蠣でもいいのですが、私は生が少し苦手なので まずは、「牡蠣の 続きを見る
海の精様の「浅漬けのもと」美味しい塩にダシも入ってるので、調味料としても便利なのですが、今度はちゃんと浅漬けを作りましたよ（＾＾） 【大根の柚子風味浅漬け】 ◆材料◆大根200ｇ 大根葉適量 柚子皮適量 唐辛子1/2本 昆布（2ｘ3ｃｍ）1枚 「浅漬けのもと」1袋（3ｇ） ◆作り方◆ ① 皮を剥いて半月切りにした大 続きを見る ['close']
色々なモニターの締め切りが重なっており、バタバタと更新しましたが、それも終わりちょっとひと段落（＾＾） で、今日は少し前に作ったのですが、他のモニター更新に追われてUPしそびれていたものを 大好きな黒枝豆ご飯です 普通のうすいえんどうで作る豆ご飯も好きなのですが、枝豆特に黒豆の枝豆で作ると食べ応えもあり、美味しいですよね？！ 毎年、黒枝豆を見つけると作りたく（食 続きを見る ['close']
この浅漬けは、前回の炊き込みご飯と一緒にいただいたものですが、実はこれまた海の精ショップ様からいただいた「浅漬けのもと」で作った浅漬けだったりします こちらも砂糖や食品添加物は加えられておらず、伝統海塩「海の精」に、自社で作ったとれたてのだし（北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用）、純米みりん、純米料理酒を加えたそう そして、さらに腸内環境を整えてくれる乳 続きを見る ['close']
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