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切り落とし肉でお手軽 キムチ鍋 何だかまた今日は少し冷え込んできましたね そんな時は鍋！ってことで、今日は家にある豚バラ切り落とし肉で、簡単にキムチ鍋などいかがでしょうか？ いつもは、コチュジャンも使うのですが、この時はあいにく切らせていて、普通のいつものお味噌だけですが、それでも十分美味しくできますよ＾＾ 【キムチ鍋】　4人分 ◆材料◆ 豚バラ切り落とし肉500ｇ キャベツ1/2玉 ニラ1束 玉ねぎ1個 もやし1袋 じゃがいも2個 しめじ1パック 厚揚げ2個 ちくわ2本 キムチ1パック ＜鍋つゆ＞ あまくちしょうゆ50cc 味噌50cc みりん50cc 酒50cc 豆板醤大さじ1 中華出汁の素小さじ12 にんにくパウダー小さじ1 水600800cc ◆作り方◆ ① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、鍋つゆの材料を加えて味を整える 　　※辛さ等お好みで調節してください（後でキムチが入るので、ここでは多少控えめに） ② キムチと共に、食べやすい大きさに切った具材を加えていただく 締めには、うどんや中華そばを入れても美味しいのですが、ご飯とピザ用チーズでリゾット風にするのもおススメですもちろん、チーズではなく、ご飯+卵で雑炊風でもいいですよ お好きなものを加えて、美味しい出汁を最後まで楽しんでくださいね！ 実はこれ、随分前に作って撮影していただものの、UPし損ねていただものです（＾＾； 使ったのは、↓こちらのお味噌とお醤油だったりしますからね このお醤油は、ありがたいことに今もまた２回目のモニターをさせていただいてるのですが、これは１回目のお醤油だったり（こちら→★） そして、このお味噌覚えてる方いらっしゃいますか？　 そうですこれもあまくちしょうゆと同じく、ホシサン様のものです祖母の思い出… 続きを見る ['close']