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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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先日の残りの黒オリーブごはん（→★）をアレンジして、ちょっぴりオシャレなライスコロッケを作ってみました 【黒オリーブごはんのライスコロッケ】 1人分 ◆作り方◆ 黒オリーブごはん（→★）100ｇ チーズ15ｇ 溶き卵適量 薄力粉適量 パン粉適量 トマトケチャップ大さじ1 白ワイン大さじ1 パセリみじん切り（またはフリーズドライ）適量 オリーブオイル（揚げ焼き用）適量 ◆作り方◆ ① 黒オリーブごはんを３等分し、それぞれチーズを中に入れて、丸く握る ② 薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける ③ フライパンにオリーブオイルを2ｃｍ位入れて熱し、②を転がしながら揚げ焼きにする ④ 小さめの耐熱容器にケチャップと白ワインを入れ、レンジで加熱してソースを作る ⑤ 皿に④のソースを敷き、油をきった③をのせ、パセリをふりかける オリーブの種は、握る前に取り除いておいてください 通常のおにぎりより、しっかり目に握るのがコツです うん♪ 思った通り、美味しい（… 続きを見る
食後のデザートは杏仁豆腐(^^♪ 女性にとっては嬉しいコラーゲン入り コラーゲンの専門店 ニッタバイオラボ 様からいただいた「コラカフェ簡単デザートの素」 アソートセット杏仁豆腐だけでなく、なんと４種類も一度にいただいちゃいました＾＾ 「コラカフェ簡単デザートの素」は、１人分あたりコラーゲン２,０００mg配合！ 1箱には2人分ｘ3袋入って 続きを見る ['close']
こんなに甘い焼芋、初めて食べました（＾ｍ＾） いただいたのは、長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」様の「ごと一口焼芋（ごと芋＆紅はるか）」です（↓左が紅はるかで、右がごと芋） 五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島ですまた、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業 続きを見る
初めていただくオリーブごはんは、大人の味わい？！ 株式会社バロックス様のキヨエの＜完熟＞黒オリーブ ゛数日で作るオリーブとは違い、１年かけて塩水で渋みをとった黒オリーブオリーブ果実の柔らかさと種離れの良さが特徴です 一般的に黒オリーブの実にはタンニンが多く渋みがあり、苛性ソーダを使用して渋みを抜きますが、味も抜けてしまいピザのトッピングで使用されるよ 続きを見る
もう1品というときにも、ささっとできるこんな和え物はいかがですか？ 【おくらの梅こんぶ茶和え】 2人分 ◆材料◆ おくら810本 梅こんぶ茶小さじ1/2 胡麻油小さじ1/2 ◆作り方◆ ① 沸騰した湯に塩少々（分量外）を加え、おくらを茹でる ② おくらのヘタを切り落とし、斜め半分に切る ③ ②を梅こんぶ茶とごま油で和える 続きを見る ['close']
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