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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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何だかまた今日は少し冷え込んできましたね もう3月も終わりだというのにと言っても、いつも桜が咲く頃も案外、花冷えで寒かったりしますもんね そんな時は鍋！ってことで、今日は家にある豚バラ切り落とし肉で、簡単にキムチ鍋などいかがでしょうか？ いつもは、コチュジャンも使うのですが、この時はあいにく切らせていて、普通のいつものお味噌だけですが、それでも十分美味しくできますよ＾＾ 続きを見る
網で焼いた椎茸が香ばしい！ そんなちょっとしたひと手間で断然美味しくなる！ 今日は、そんな胡麻和えレシピです 【椎茸とおくらの胡麻和え】 2人分 ◆材料◆ 椎茸大2個 おくら45本 白いり胡麻大さじ1 あまくちしょうゆ小さじ15 砂糖小さじ1/2（お好みでなくても可） ◆作り方◆ ① 椎茸は石突を切り落とし、網で両 続きを見る
東京ではついに桜の開花宣言もされ、もうそろそろ来週あたりからお花見シーズン到来といった感じでしょうか？ 梅もいいのですが、やはり桜って、何だかワクワクしますね♪ 今年の開花は例年より早いものの、また寒さが戻るそうで、その分長く楽しめるようです さて、そんなお花見シーズンに備え（？）遅くなりましたが、先日の梅のお花見弁当（→★）のメインとして持って行ったチキンナゲットのレシピです 続きを見る
先日はアガーで作った水ゼリーのご紹介をした（こちら→★と、こちら→★）のですが、今日はゼラチンで作った水ゼリーです モニター投稿期日が今日なので、本当にぎりぎり滑り込みで、すみません（＾＾； ゼラチンとアガーの違いって？ まずはそこから 簡単には、ゼラチンは、動物性（コラーゲン）、アガーは植物性（海藻）で、ゼラチンの方が低温で溶けだし、一度溶けると固まりにくく、そ 続きを見る ['close']
先日（→★）は水ゼリー入りのフルーツポンチをご紹介したのですが、実はあの時の水ゼリーは倍量で作ってましてその同じアガーを使った水ゼリー残りの半分はこんな風に、黒蜜ときなこをかけていただきましたよ 水ゼリー自体のレシピは同じなのですが、おさらいがてらもう一度 【水ゼリー】 2人分 ◆材料◆ アガー大さじ1（約6ｇ） 水250cc 続きを見る ['close']
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