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masaさん
お料理は、作る&食べる、どちらも大好きです。
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最近流行りのスーパーフード ありがたいことに、当ブログでも色々とモニターさせていただく機会があり、以前にはアマニ、チアシード等、ご紹介させていただいたのですが、今日もそんなスーパーフードの一種です (スーパーフードについては、こちらをご覧くださいね→★) 世界のヘルシーでユニークなオーガニック食材を扱っておられるブリリアントアース株式会社様からいただいたバオバブパウダー 続きを見る
★春の新商品★ピエトロドレッシング「しょうゆ麹オリーブオイル」を使った『行楽おかず』(→★)、見た目も楽しいこんなのはいかがでしょうか?鶏胸肉同様、パサつきがちなささ身も、ドレッシングとマヨネーズの効果で、ふっくら柔らかに仕上がりましたどちらも冷めても固くならず美味しいので、行楽弁当にはもってこいです(^o^)vささ身ロール(↑右)と牛肉ロール(↑左)、全く別物なので、どちらかだけでもいいと思いますそれぞれの材料と作り方を続けてご紹介してますが、今回焼く工程は同時に行いましたので、焼く時に使用した材料は牛肉ロールの方には明記していませんので、ご注意ください【ささ身ロールのしょうゆ麹マヨ焼き】 2人分◆材料◆鶏ささ身3本(200g)ごぼう25g位人参30g位インゲン豆3本ピエトロドレッシング<しょうゆ麹オリーブオイル>大さじ15(作り方文中参照)塩、こしょう適量オリーブオイル適量酒大さじ2ピエトロドレッシング<しょうゆ麹オリーブオイル>… 続きを見る ['close']
お鍋の季節(^^♪ 市販のつくねもいいけど、ちょっとした手間で簡単に美味しいつくねが作れますよ カラダを温める効果のある生姜とねぎをたっぷりと効かせて、風邪も撃退! たくさん作って、お鍋以外にも使っちゃいましょう^^ 【基本のつくね】 ◆材料◆ 鶏ミンチ100g 豆腐1/81/4丁 刻みネギ大さじ4 土生姜(みじん切り)小さじ1 続きを見る
水に浸すと10倍に膨れ、ぷるぷるプチプチ食感が楽しいチアシード(チアシードについては、こちら→★) これを、めんたいパーク(→★)で買ってきた出来立て明太子の漬け汁に浸して、冷蔵庫で一晩置いてみました すると、疑似明太子の出来上がり! 見かけはもうひとつですが(^^; このぷるぷるプチプチ食感が何となく明太子っぽくて、ご飯にのせて食べてみると、なかなか 続きを見る
美容と健康に最近ブームのスーパーフード スーパーフードとは? •栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であることあるいは、ある一部の栄養健康成分が突出して多く含まれる食品であること •一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ はっきりと特定の食品を定義したものではな 続きを見る
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