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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
■ブログ candy&sarry&・・・2
■Instagram @candy_sarry
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今日（日が変わってるので昨日）は残業でした お腹も空いて、疲れて帰ってきたときには、お料理もそこそこにすぐ食べたい！って思うのですが、そんな時にとっても重宝する心強い味方が実は、今うちの冷凍庫にはたくさん入ってます（＾0＾）/ 明治様の冷凍庫崩壊（？！）企画として送られてきた「銀座カリードリア」 ”冷凍庫はパンパンに詰めた方が保存性が高まるんです！ 続きを見る ['close']
clearfix"> これからの季節にお奨め豆腐の味噌漬け もう今日で9月もおしまいですね！ 今年も残り1/4 早いなぁ（＞＜）明日からは、職場の制服も衣替えで、冬服となりますふと気付けば、当ブログに今月UPしたもののうち、半分以上がお豆腐のレシピなんですよね？！（＾＾；豆腐や豆乳って大好きなので、毎日でも食べれるし、和洋中デザートまで、どんなものにも応用できるので、飽きませんということで、今日もお豆腐レシピ今月は豆腐に始まって、豆腐に終わるみたいな（＾＾；今回使ったお豆腐も、タカノフーズ株式会社様のミニタイプのもめん豆腐「もめん美人」です（＾＾）というか、以前モニターでいただいたものの、とっておきの最後に作ったものだったりなので、実は作ったのはかなり前なんですが、ご紹介しそびれていたのでね（＾＾；絹豆腐もめん豆腐の料理レシピ【豆腐の味噌漬け】 豆腐1パック分◆材料◆もめん豆腐1パック（130ｇ）味噌大さじ1砂糖大さじ1※ お使いの味噌やお好みにより、味噌と砂糖の量は加減してください… 続きを見る ['close']
clearfix"> ちょっとしたおつまみにも♪ 豆腐と長芋のとろろ揚げ 今日もお豆腐レシピ先日のホワイトソースの代わりに豆腐と長芋を使ったグラタンが（→★）思った以上に美味しくて、またしても豆腐と長芋の組み合わせで♪ 今回は、シンプルな揚げ物にしてみました大好きなこちら（→★）とちょっと似てるかな？ と言っても、食感もやっぱり違うし、単価が全く違いますけどぉ（＾ｍ＾）自然薯を揚げたものに比べると、さっくりと軽い食感で、これもまたあり！です 何よりも、おさいふにもやさしいしね（＾ｍ＾）【豆腐と長芋のとろろ揚げ】 2人分◆材料◆もめん豆腐1パック（130ｇ）長芋50ｇ（正味量）和風出汁の素小さじ1海苔全形15枚（半分に切り、さらに4等分して、全部で12枚にしておく）サラダ油（揚げ用）山椒塩◆作り方◆① 豆腐は両手にはさみ、押さえつけるようにして水気を絞る（130ｇの豆腐が100ｇ弱になるくらいまで） ※ やりづらかったら、清潔な布巾やガーゼ等に包んで絞るとよい② ①を裏ごし器に木べらを押し付ける… 続きを見る ['close']
clearfix"> レンジで簡単！あんかけ卵豆腐（蒸し豆腐） またしても、レンジで簡単シリーズ？！（って、いつからシリーズになった？）以前にUPしたレシピ（→★）の第2弾です 以前はハムとブロッコリーで作ってたものを、今回は先日の残りのかにカマと筍（姫皮）で それに合わせて、どうせならと今回はさらに“ほど塩レシピ”にしてみました（“ほど塩レシピ”についてはこちら→★）↓トッピングのねぎがなかったので、何だかさみしいのですが（＾＾； やっぱりトッピングには何か青いものが欲しいですね 刻みねぎや三つ葉、貝割れ等があれば、是非のせてくださいまた、今回は“ほど塩レシピ”ってことでしませんでしたが、そうでなければ、柚子こしょうをほんの少しトッピングするのもいいと思います【あんかけ卵豆腐（蒸し豆腐）】 2人分（ココット型 φ8cmx45cm 2個分）◆材料◆もめん豆腐（絹豆腐でもOK）小1パック（130ｇ）卵1個茹でた筍（姫皮もしくは穂先のやわらかい部分）3050ｇかにカマ2本小松菜（葉の部分のみ）2枚分す… 続きを見る ['close']
もう12月！ あちこちでクリスマスの飾りつけがされ、今年ももうあっという間に終わりですね皆さんも、そろそろ忘年会にクリスマスイベントと忙しい時期に入る頃でしょうか？ そんなクリスマスにも、こんな真っ白なロールキャベツはいかがでしょうか？ クリームシチュー風の真っ白なスープに、茹でたブロッコリーや星形に抜いた人参を添えれば、さらにクリスマス気分が高まります （↓は紫とオレ 続きを見る ['close']
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