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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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夏バテ防止に甘酒 久しぶりに焼いたパンは、甘酒を仕込水に使って 仕込水に甘酒を使ったパンは、翌日もしっとりふわっふわ♪ 【甘酒のちぎりパン（白パン】 21cm角型◆材料◆ 中力粉280ｇ 甘酒（2倍希釈）90cc 水90cc バター10ｇ 砂糖大さじ1 塩小さじ2/3 ドライイースト小さじ1 ◆作り方◆ ①ホームベーカリに全て 続きを見る ['close']
いつだったかの休日のおうちランチは、色々ちょこちょこと盛り付けて と言っても、母作のコロッケ（冷凍でもらってきたもの）を揚げて、おにぎりとお味噌汁（卵としめじ）を作って、後はほぼ作り置きおかず（自家製鶏ハム、実家のいんげん豆で作った胡麻和え、きゅうりの浅漬け）と産直のお野菜を並べただけだったり母のコロッケ、美味しいんですよね♡ おにぎりは、冷凍ごはんをレンチンして、缶詰のとうもろ 続きを見る ['close']
ある日のおうち居酒屋♪ 新鮮なかつおのサクが手に入ったので、網にのせて皮めから炙ってたたきに 氷水にとってさっとしめてから、キッチンペーパーで水気をとって、全体に塩をすり込んで馴染ませます（このひと手間がポイント！） 後は食べやすい大きさに切って、オニオンスライスの上に盛り付け、デコポン火の国ぽん酢にすりおろしにんにく（チューブ）を混ぜたものをかけて、大葉の千切りを散らせば出来上 続きを見る ['close']
テレワーク に必須の癒しお花が欲しくてスーパーへ ちょうど今飾ってたお花がもうそろそろ終わりだけど、仕事終わってからだともうお花屋さんは閉まってるのでね そして疲れたし、ついでにお弁当でも買って帰ろうと思ったら美味しそうな本マグロに目の前で半額シールが！ ということでその日は、鉄火やまかけ丼 と豚しゃぶサラダ に決定（^o^)V 雑穀ごはんにマグロをのせて、長芋 続きを見る ['close']
蒸し暑い毎日に、熊本の特産品であるデコポン果汁を使用した火の国ぽん酢で、爽やかな一品はいかがですか？ 酢鶏のレシピは以前にも何通りかご紹介してますが、今回はぽん酢を使ってみましたよ（^ｍ^） 仕上げの味付けは、酸味がまろやかな火の国ぽん酢のみで簡単に♪ ボリュームたっぷり！これだけで肉も野菜もとれて大満足の一品です 【酢鶏】 1人分 ◆材料◆ 鶏もも肉100ｇ ピーマン 続きを見る ['close']
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