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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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現在のコロナ渦で、テレワークと出社が半々の日々が続いています これはそんなある日の出社時のお弁当 前投稿で梅こんぶ茶を調味料として使った夏のオススメランチをご紹介しましたが、梅こんぶ茶はちょっとしたおかずにも（^^） 作り置きしておくと、お弁当やあと一品何かってとき、またおうち居酒屋のつきだしとしても重宝します そう、今日8/31は「や（８）さ（３）い（１）」の語呂合わせで 続きを見る ['close']
昆布茶は飲むだけでなく、調味料として使えることは皆さんもご存知ですよね？！我が家ではほとんど飲むより調味料として常備してるかも（^ｍ^）特に夏場は、普通の昆布茶より梅こんぶ茶！ 使えるやつです^^例えば、テレワークのお昼にはこんなの↓ 夏と言えば、やっぱりそうめんですお素麺を茹でて水でしめ、ざく切りにしたトマト、ツナ缶（オイルごと）をトッピングし、冷水で溶いた梅昆布茶（そのまま飲む場合よりは濃いめ）をかけ、刻みねぎを散らしてあっという間に出来上がり(^^♪普通にめんつゆで食べるのもいいけど、梅昆布茶もさっぱりと美味しいですよ今回使用したのは、玉露園様の「減塩梅こんぶ茶」です玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中ちなみに、今までにもこの梅こんぶ茶を使ったお料理はたくさんご紹介しているのですが、その中から夏のランチにおススメのレシピのリンク貼っておきますね◆そうめんレシピ◆パスタレシピ◆チャーハンレシピレシピはないけど、おにぎりもレシピブログのランキングに参加しています励みになりますので、↓下記バナーもポチっとしていただけたら嬉しいですレシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
夏バテ防止に甘酒 久しぶりに焼いたパンは、甘酒を仕込水に使って 仕込水に甘酒を使ったパンは、翌日もしっとりふわっふわ♪ 【甘酒のちぎりパン（白パン】 21cm角型◆材料◆ 中力粉280ｇ 甘酒（2倍希釈）90cc 水90cc バター10ｇ 砂糖大さじ1 塩小さじ2/3 ドライイースト小さじ1 ◆作り方◆ ①ホームベーカリに全て 続きを見る ['close']
いつだったかの休日のおうちランチは、色々ちょこちょこと盛り付けて と言っても、母作のコロッケ（冷凍でもらってきたもの）を揚げて、おにぎりとお味噌汁（卵としめじ）を作って、後はほぼ作り置きおかず（自家製鶏ハム、実家のいんげん豆で作った胡麻和え、きゅうりの浅漬け）と産直のお野菜を並べただけだったり母のコロッケ、美味しいんですよね♡ おにぎりは、冷凍ごはんをレンチンして、缶詰のとうもろ 続きを見る ['close']
ある日のおうち居酒屋♪ 新鮮なかつおのサクが手に入ったので、網にのせて皮めから炙ってたたきに 氷水にとってさっとしめてから、キッチンペーパーで水気をとって、全体に塩をすり込んで馴染ませます（このひと手間がポイント！） 後は食べやすい大きさに切って、オニオンスライスの上に盛り付け、デコポン火の国ぽん酢にすりおろしにんにく（チューブ）を混ぜたものをかけて、大葉の千切りを散らせば出来上 続きを見る ['close']
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