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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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明日あさってはお仕事お休み♪ 休み前の今日はビールでも飲んじゃお♪ってことで、そのお供にと 塩こしょうをすり込んでラップでぴっちりと包み、さらになるべく空気を抜いた保存袋に入れて、冷蔵庫で一日熟成させたお肉それをフライパンでさっと焼いて、絶品！お肉のソースをかけていただきましたぁ（＾o＾）/ 一番食品様からいただいた“茶寮このみシリーズの「お肉のソース」” 続きを見る
先日のチョコカステラといただいたコーヒー チョコには、コーヒーの苦味と香りが何ともよく合うんですよねぇ？！ モニターとしていただいたオアシス珈琲様の「きれいなコーヒー」シリーズ （「きれいなコーヒー」については、以前にもご紹介させていただいてるので、こちらをご参照くださいね→★） 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中 この中から今回は、モカ 続きを見る
九州産高級焼あご入り万能だし「和食のもと」を使ったある日の和食献立 （＾＾） 「和食のもと」は、厳選した素材と、塩、砂糖、醤油で下味がついており、お料理に合わせてだしパックを煮出す水の分量を加減します また、袋を破ってそのまま調味料として使うこともできます って、ことで前にご紹介した時（→★）には、袋を破って使ってみたので、今回はちゃんと美味しいだしをとってみること 続きを見る ['close']
遅ればせながら今、流行のおにぎらずを作ってみました 「おにぎらず」とは、まさしく“にぎらないおにぎり”のこと 海苔にご飯と具をのせて海苔を折りたたんだら完成です断面から見える具材がとっても華やか♪ 今回の具は、残り物のほうれん草の胡麻和えと卵焼き、豚肉の塩こしょう焼きですが、具材はなんだっていいんですよ！ 【３種の具材deおにぎらず】 1つ分 ◆材料 続きを見る ['close']
ソース味の焼きそばもいいけど、たまには野菜たっぷりのこんな和風の焼きそばも 味付けに使ったのは、↓こちらの「和食のもと」 九州産高級あごだしを使った万能だし「和食のもと」 7種類の厳選素材を使用した化学調味料保存料無添加のだしパック（詳細はこちら→★） 素材を丸ごと粉砕しているので、袋を破ってそのまま調味料としても使えるんです しかもこれ、本格 続きを見る ['close']
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