#ふきのとうとベーコンのクリームペンネ
#スキレット風 の ちょっとオシャレな #フライパン で、お手軽 #ワンポットパスタ
#和平フレイズ 様のDish&Chillシリーズ IH対応ガラス蓋付オンザテーブルパン 26cm
取っ手が短いのでテーブルにそのまま乗せても邪魔にな
らず、本体は食卓に馴染むテーパー形状で見た目も使い勝手もいいって、嬉しいですね🎵
ということで、ワンポットレシピその2です
クリームパスタといっても、今回は生クリームや小麦粉は使いませんよ😉
🍴材料🍴
ペンネ 80g
ベーコン 1枚
ふきのとう 67個位
ブイヨン 4g (お使いのものにより調整)
ホワイトペパー 適量
水 200cc
豆乳または牛乳 200cc
片栗粉 小さじ1
ピザ用チーズ 30g
パプリカパウダー 適量
イタリアンパセリ(フリーズドライ) 適量
🍴作り方🍴
① フライパンに水とペンネ、ブイヨンを入れて強火にかける
② 煮たったら弱火にし、1cm幅に切ったらベーコンを加えて時々かき混ぜながら、ペンネの袋の表示時間(今回は10分)より3分ほど短めに煮る
※水が少なめなので、引っ付かないよう注意しながら、ここで一旦蓋をしても
③ ふきのとうを手でちぎりながら加え、豆乳(または牛乳)に片栗粉を加えて溶いたものとホワイトペパーを入れて混ぜる
④ ふきのとうがしんなりしたら、チーズを散らし、一旦蓋をして火を止める
④ 余熱でチーズが溶けたら蓋をあけ、パプリカとパセリを散らす
茹で時間や火加減により、途中で水がなくなるようなら追加してください
最後に味をみて、足りなければ、塩コショウで整えてください
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