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masaさん

お料理は、作る&食べる、どちらも大好きです。

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投稿履歴一覧

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『超硬水』に ちょい足し!!アイディ… [2013-07-05 11:57:03]

1自家製梅酒の水割りに使用 2白だしを使った冷製お吸い物にこれなら加熱しなくてもできます  (参考までに、以前ブログでご紹介したレシピはこちらです→http//ca 続きを見る

さつまいものスティックチーズケーキ [2013-07-04 23:57:52][ブログ記事へ]

昨日のお料理のデザートは、三笠産業株式会社様のさつまいもパウダーを使ったチーズケーキ 冷たく冷やして、食べやすくスティック状にカット (´∀`) 【さつまいものスティックチ 続きを見る

粉寒天deハーブ香るきらきらドレッシ… [2013-07-03 19:05:48][ブログ記事へ]

ニチエー様からいただいた粉寒天 寒天は、テングサなどの紅藻類から得られる天然多糖類で、食物繊維が豊富な食材 寒天は、加熱すると溶解、冷やすことで凝固してゲルになります 続きを見る

夏は涼しげな食卓を演出 [2013-07-02 14:27:07]

夏はどうしても食欲が落ちるので、冷たいスープや麺類、見た目涼しげに、サラダのドレッシングをクラッシュしたジュレタイプにしたり、ゼリー(寒天)寄せを一品に添えたり後は酢の物等、酸味のあるものも あとは、色合い等も考慮して、涼しげに楽しく、カラフルな食欲をそそるものに 一品をどかっと盛り付けるのではなく、つまみやすく一口サイズにするのもいいですね そして、冷たいものばかりではかえって体調も悪くなるので、中にはカラダを冷やしすぎないように、温かいものを用意したり、食卓 続きを見る

さつまいもミルクジャム [2013-06-26 18:59:41][ブログ記事へ]

三笠産業株式会社様からいただいた「さつまいもパウダー」で、今度はミルクジャムを作ってみました ちょっと見かけはよくないのですがぁ(><) 味は良かったので ど 続きを見る