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masaさん
お料理は、作る&食べる、どちらも大好きです。
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先日からご紹介している<木頭いのす>の柚子果汁 柚子果汁といえば、やっぱり私的にはポン酢を作らずにはいられません(^^; 今までもシーズンになると大量の柚子を絞って作っていました(→★)が、今回はいただいた柚子果汁で いやぁー、絞る手間が要らず、お手軽でいいですね!(´∀`) 【柚子ポン酢】 出来上がり量340390cc位 ◆材料◆ 柚子果汁100150c 続きを見る ['close']
またしても日本きらり様の木頭柚子果汁を使って(´∀`) とってもいい香りです♪ シャキシャキの新玉ねぎと、まったりとしたアボカドに、柚子の酸味が合わさった、爽やかなマリネサラダとなりました 【蛸と新玉ねぎアボカドの柚子マリネサラダ】 2人分 ◆材料◆ 蛸50g 新玉ねぎ1/2個 アボカド1/2個 トマト1/2個 レタス1枚 ◎柚子果 続きを見る ['close']
三笠産業株式会社様から嬉しいいただきもの「よもぎパウダー 50g」です(^o^)/ 三笠産業様の野菜パウダーは他にも色々あり、いくつか(→コレやコレ)使わせていただいたことがあるのですが、どれも野菜そのものの色や香り、味がしっかりしていて、微粒子でとっても使いやすいんですよね! 桜や抹茶もいいけど、よもぎも春が旬なんですよね?! これを使って早速、春らしいよもぎ香るパスタ 続きを見る
柚子の香りたっぷりの、たまにはこんな煮物はいかがですか? 鶏肉のうまみを、大根にたっぷりしみこませて 柚子果汁を香りが飛ばないように2度に分けて加え、さわやかな味わいに仕上げます 【大根と鶏肉のさっぱり柚子煮】 23人分 ◆材料◆ 大根380g(直径8cm x 10cm位) 鶏モモ肉150g 昆布1枚(10cm x 5cm位) 土生姜 続きを見る ['close']
今日はあいにくの曇り空ですが、昨日はお天気もよく、お花見日和でしたね(^^)/ 桜も満開♪ お出かけされた方も多いのではないでしょうか? 私もたくさん写真を撮ったので、一部ご紹介と思ったのですが、まだ整理ができてないので、 また後ほど機会があればボチボチご紹介しますね! それより、まずご紹介したいのは 海の精ショップ様からいただいた「海の 続きを見る
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