○●無添加のお出汁●○|みィ…
[2015-01-28 00:00:00][
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50代男性の盛活を応するピヴォーテファンサイト参加中
究極のだしと言われる
うま味だしを試してみましたエルモ
和風栄養ドリンクスープ「うま味だし」
数年の歳月を経て完成した無添加のお出汁
私は、和風の出汁が大好きで
よくデパートなどで贅沢したいとき買ってます(笑)
いつもは、ほだしキャッ
だから、出汁の違いは分かる方ですびっくり!
原材料は、
しいたけエキス
昆布エキス
大豆たんぱく発酵ペプチド
カツオエキス
無臭ニンニク
ホタテエキス
水溶性食物繊維
だそうです
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早速使ってみます!!
説明のとこに
まず、うまみたっぷりの健康スープとして飲むことをお薦めします
と書いてあったので
スープとして味見をしてみることに!
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すごいサラサラのお出汁です
匂いはカツオのにおいがする気がします
普段は顆粒タイプのお出汁なので
サラサラに驚きましたきらきら!!
お湯を入れると…
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さっと溶けて透明に!!
これにも驚きですキャッ
飲んでみると…濃すぎず薄すぎずの
よぉく出汁が出ているスープでした!
(出汁5gに100ccのお湯)
やっぱり、カツオが一番風味の中で強い気がしましたキラキラン
ほっ♥となる優しい出汁!
無添加と書いてあるのでもっと薄味じゃないかな
っと勝手に思い込んでましたが
全くそんなことありませんでしたpnish
ということで、、、
さっそくお料理に使うことに!
この日のメニューは茶碗蒸し!
このお出汁を使って作りました!
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卵液を作るときに出汁を投入!
やっぱりさっと溶けるので助かりますキラキラ
いつもは、お箸でかなり混ぜ込んで
溶けるのを待って使うので
材料を入れて…
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卵液入れちゃいます↓
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そして蒸したら…
できあがり!!!
見た感じ伝わるかな??
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なめらかに仕上がってます!
いつもね、出汁のかす?みたいなのが
浮いてたりするんだけど
やっぱりサラサラのお出汁だから
さっと溶けて見た目もきれいに仕上がりましたsei
香りもたって、優しい味に仕上がりました♪
旦那さんも、
「今日のなんかおいしい!!いつもと違う!」
と気づいていて
やっぱ天然のお出汁はちがうなぁ!と思いましたハート
もう、そろそろ若くもないので
塩分とか考えていかないといけないなぁと
感じているこの頃
やっぱり、無添加は嬉しいものですsei
これで煮物とかもおいしいそぉぉ!!と思いました♪
使い方の例に浅漬けにも使えると書いていて
それも試してみたいなハート
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