おらさんのプロフィール

先日紹介した、 AKOMEYA TOKYOさんのイベント   「おいしいお米の発見＆体験」です   銀座という地名にちょっとびびりながら行ったおらです   が、実際着いてみれば、そんなびびりは吹っ飛んでしまうくらいでした   もうね、一言でいえば   『優しい』んです     会場まで案内してくださったスタッフさん始めお店の雰囲気 多分、商品にもお客様にも『優しく丁寧』なんだろうなぁと   会場での『利き（酒など）』は初めて（酒屋さん居酒屋さんではあり）だったのですが 会場に入ってみてもやはり   『ここで今日、どんなことをするのか』がわかりやすい     事前の準備がすごいんですよね大変だったんではないでしょうか おらのテクニックの無さから、載せられる写真が少なくて申し訳ありません   会場にあるホワイトボード、各席にある当日内容のしおり 各テーブル小さな升に入れられた精米度合いのお米や、炊き上がったご飯の配置図…… 進行の方の説明と同時進行で、目の前で土鍋でご飯を炊いてくれること… 「何かあればどうぞ」って、スタッフさんがいて下さること…   「利き」って自分の中でテクスチャーやらなんやらで比較していくものだと思うので 『これって品種なんだっけ』などがわかるのはありがたいことだと思います   もう、本当に「優しく丁寧」だなぁと無駄に緊張せず、慌てず、話を伺えましたよ   「ご自宅でのごはんを基準にしてください」というのもいいですよね 利き酒と違って正誤がないので     今回一番学んだ（驚いた）こと：土鍋炊きなら、五分づき米より玄米の方が美味しい！   もちろん個人差はあると思いますが五分づき米より食べやすかったんですよね   もし何かリクエストできるのであれば、普通の土鍋での炊き方のコツなども教えて頂けないかなぁと そう、それだけ土鍋炊きの玄米ご飯がおいしかったんです！     今回の「利き米」お米がいまよりもうちょっと身近に感じられるイベントでしたよ楽しかったです   http//moniplajp/bl_rd/iid15637945155223f68996872/m5094d822d73e0/k1/s0/ 続きを見る ['close']