mugiさんのプロフィール

シマダヤのファンサイトファンサイト参加中 モニターさせていただきました 冷蔵で届きました 宅配便の冷凍冷蔵問題が明るみに出たせいか、玄関先まで保冷パックに入れられたまま運ばれてきました この時期に「流水麺」？ って、なんだか寒そう でもね、秋には秋の「流水麺」のおいしい食べ方があるんですって “温かいつゆにつけて食べ流水麺」る”つけ麺風の食べ方です あのちょうど良い茹で加減の「流水麺」を温めて食べたりしてホントに美味しいの？ 疑問を持ちつつやってみました 初日はうどんです 麺は水道水でさっと流し丼にいれ、つゆには買い置きの豚肉と玉ねぎをいれ熱々にしました つけ麺にして食べたのですが、麺はいつも通りの流水麺で、何の抵抗もなくいただくことができました でも 麺そのものを温めたらチョットぐちゃっとするんじゃない？ 翌日は蕎麦を温めて、掛けそばにしてみました 寒くてお買い物も行かず、またまた買い置きの食材で 温めた蕎麦に熱々の汁をかけました ぐちゃっとしませんでした 麺をゆでるのは結構神経を使います 硬かったり軟らか過ぎたり 流水麺はその心配がなく、手軽なのがいいですね 夏だけのものと思っていましたが、これからは冬でも流水麺が登場しそうです 具をもっと色々考えて、豊かな食卓にしたいです 続きを見る ['close']