水玉ストールさんのプロフィール

部屋が寒いので手が冷えます 足許はブランケットや厚めの靴下で対策がとれますが、手は動かしづらくなるので何の装備もなく… うーん、指先が出ている手袋とか、買おうかなあ こうして冬らしくなってくると、温かいものがいっそうおいしく感じられますね 特に染みるのが、朝のお味噌汁 今は、久しぶりにひかり味噌の「無添加　円熟こうじみそ」を使っています 「無添加　円熟こうじみそ」は、酒精（アルコール）やだし調味料を一切使わずに、大豆米塩水のみでつくられています 今年でなんと25周年なんだそうロングセラーですね 通常のタイプもおいしいのですが 今回は、塩分25%カットの減塩タイプに初挑戦 家族が気にした方が良い年齢になってきたので、ね 余談 ふたつを並べてみましたが、そんなにわかりません笑 左が減塩のもの、右が通常のものです 話を戻して、どきどきしながら減塩タイプをopen！ ふわっと、こうじみそのいい香りがします… あまくやわらかい香りですね和みます 卵と白菜などの畑で採れた旬の野菜のお味噌汁を作りました いただきます 卵の旨みと、白菜の甘味がしっかり感じられる素朴なお味噌汁、ほっとします 減塩は味気なさそうというイメージでしたが、そんなことを全く感じさせない味わいでした もしかしたら、減塩と普通のお味噌汁、飲み比べてもわからないかも笑 それくらい「普通に」おいしいです 一人ごはんのときには、手軽にこちらをいただくことも 『円熟こうじのおみそ汁 10食』 お湯を注いでできる即席おみそ汁です 具材は「長ねぎ」、「わかめ」、「小松菜」、「とうふ」の4種類あり、今回は「長ねぎ」をいただくことに 写真を撮ったタイミングが悪く、あまり長いねぎが見えていませんあらら笑 インスタントとは思えない、深くやさしい味わいです 具もたっぷり入っているので、食べるのが楽しい！ 先日家族が風邪をひいて体調を崩したのですが、食欲がなくてもこのインスタントみそ汁は飲むことができました こうじみそならではの、甘くやさしい風味が良かったのでしょうか 身体が弱ったときでも食べられるのはありがたいですね ひかり味噌ファンサイト参加中 続きを見る