水玉ストールさんのプロフィール

この頃、はちみつをトッピングするのがマイブーム これまで、お菓子作りに使うことはあったのですが、ちゃんとはちみつの味を楽しんだことはなかったので、新鮮な感じがします ちなみに、今おいしくいただいているのがこちら 『カナダ産有機はちみつ』 農薬や化学肥料を使用していない土地の花（クローバーや菜の花）から集めたはちみつで、丸みのある甘さが特徴 そんな貴重な“カナダ産有機はちみつ”で最初に作るのは、とてもシンプルなフルーツソース 以前本で読み、ずっと気になっていたレシピです 用意する材料はこちら キウイ キウイは、酵素を豊富に含んでいる果物の一つ ビタミン豊富で美肌効果があるほか、腸内の有害なガスを排出してくれるそう コレステロールがたまりにくくなり、生活習慣病を予防する効果も期待できるとのこと それでは調理開始 薄く皮を剥いたキウイをざく切りにします そこに、カナダ産有機はちみつを小さじ一杯 15分ほどおくと、キウイのフルーツソースができあがり 切った直後に比べてしんなり 水気が出ています 簡易フルーツ酵素ともいえるフルーツソースを、ヨーグルトにミックス 美肌効果や整腸作用がさらにアップする黄金メニュー 朝食にぜひ！ しっかり混ぜていただきました 実は、作りながら「15分おく意味はあるのかな」と思っていました すぐに食べてもいいのでは、と内心思っていたわけです ですがその意味、食べてわかりました 15分おくことで、「キウイ」と「はちみつ」が、「キウイのフルーツソース」になっていました こんなに変わるなんてびっくりです キウイのもつ甘みは、はちみつによってより柔らかくまろやかに フレッシュな酸味は、芳醇な深みに変わっておりました いやあ、はちみつ×キウイ、思う以上に素敵でおいしい組み合わせでした アキピュア　オンラインショップファンサイト参加中 続きを見る