水玉ストールさんのプロフィール

とかちマッシュのだしソースを使ったお料理、その３ 今日は、トマトソースを使ったオムライスです （その１はデミソース×ハンバーグ） （その２はクリームソース×グラタン） 【材料】（ふたりぶん）（ざっとの量です！） ごはん　茶碗約2杯分 玉ねぎ　小1 にんじん　1/2本 挽肉　50g グリーンピース　お好みで　　 １．野菜をみじん切りにする ２．油なしで挽肉を炒め、挽肉の脂が出てきたら野菜を加えて炒める ３．火が通ったら、ご飯を入れて混ぜる具材とご飯が混ざったら、だしソースを投入 ４．よく混ざったら、ご飯を皿に盛る ５．卵を薄く焼き、ご飯にのせて完成！ 写真では、自家製乾燥バジルをふりかけています 普段からこの具材手順でオムライスを作っているので、味の違いがよくわかります いろいろな材料を煮込み、旨みを凝縮して作られただしソースを使っているので、味に深みがでています コンソメとケチャップで作るときとは、旨みが全く違います！ ソースを混ぜるだけでこんなにも変わるとは驚きです お店の味といっても過言ではないんじゃないかなと思います ライスひとりぶん＝だしソース1袋、という感じで使い切りができたこともとても便利でしたね だしソースにもバジルが入っているようですが、ふりかけた乾燥バジルと互いに引き立て合って相性抜群 いっそうおいしくなりました 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']