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わおきつねざるさん
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■アボカドチーズハンバーグ、人参マリネ、レバーペースト、ライ麦パン(日曜夜)ちょっと買い足すだけのつもりで買い物へ途中に目についたマクドナルドのアボカドバーガーの看板、気づけばこの献立にスライスチーズ久しぶりに買ったけど7枚って、また減ったのね… レバーペーストは離乳食に使ったレバーの残りを使った生クリームもバターも入れなかったけどおいしくできた塩、こしょう、レンジでチンした新玉ねぎ、ニ 続きを見る ['close']
火曜の夜ごはん 鶏のから揚げ、焼きねぎ辛子あえ、鯖水煮とゴーヤのマヨネーズあえ新玉ねぎカレーマリネ入り、麦ごはんさっぱり生野菜が欲しかったちょっと胸焼けした… 先日すごく好きな味つけのから揚げに出会ってこれを我が家の味にしたい、なんとか再現できないかとラベルに書かれた原材料を元に無駄に時間をかけて漬けこむたれを調整次回の課題、りんごで甘みをもうちょっと出して塩分(塩、塩麹、醤油)はバラ 続きを見る ['close']
昨日の夜ごはん 鶏と小松菜おこわ、鯖の塩麹焼き、セロリきゅうり人参みょうがスティックに自家製ごまドレッシング米を切らしたからもち米でおこわ、もち米を洗ってザルに上げておく昆布を水に浸けておく鶏ももは小さく切り塩と酒をまぶしておく、小松菜はさっとゆでてしっかり水をきり3センチくらいに切る炊飯器にもち米、酒、醤油、塩、目盛りまで昆布を浸けてた水を入れよく混ぜて、浸けてた昆布、鶏もも、小松菜をの 続きを見る ['close']
昨日の夜ごはん スパゲティミートソース、じゃがいもとキャベツのサラダ、新玉ねぎおかかごまぽん酢セロリを束で買ったのでたっぷり使ってミートソースを作ったスパイス、赤ワイン、ブランデーと隠し味のお好み焼きソースがいい味を出してくれた 新玉ねぎは近所に住む知人からおすそわけしてもらったもの当分玉ねぎ買わなくていいくらいもらっちゃった!この日買い物に行って買うかどうしようか迷って、結局やめておい 続きを見る
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