まぁちんさんのプロフィール

紫芋パウダーは、 ブラウニーに使いたい！！！ ♡♡♡o(^▽^)o♡♡♡ そう思って作ってみたものの どちらかというと、 《紫芋のチョコケーキ》 そんな名前の合うお菓子になりました…( ´ ▽ ` )ﾉ笑 イメージは、デパ地下とかで 売っている色合いの綺麗な 可愛いお菓子♪ チョコを生地に入れてしまって 紫芋の色合いが消えると もったいないので、 この間作ったチョコがけスコーンが 好評だったのを思い出し♪ 上にかけてみることに そして クルミは主人が好きじゃないので 入れずに さらに ラム酒も入れずに笑 （主人にはラム酒入れてと 言われたけれど） 子どもが産まれてからも 作れるかな？なんて 考えながら作りました それはブラウニーじゃ なくなりますよね( ´ ▽ ` )ﾉ笑 完成したものは、こちら {4F86621409E54D08811B75FB869262A101} 紫芋の色が綺麗に出ました♡ 写真よりも紫で綺麗ですよ(^^) 《材料》 マーガリンかバター 100g ※できれば無塩で 私は売り切れで有塩を使用… 砂糖 140g 卵 2個 小麦粉 100g 紫芋パウダー 50g 調整ココア 35g 板チョコ 2枚 ※今回はミルク味を使用しました ※材料は、お好みで調整してください 天板からはみ出ないくらいの量で 考えてみました 《作り方》 1マーガリンと卵を常温にしておく マーガリンはレンジで10秒ほど チンすると良い ※レンジによって違うので 適度な時間を見つけてください 2マーガリンと砂糖を泡立て器で なめらかになるまで混ぜる 3卵を加えて なめらかになるまで混ぜる ★オーブンを180度で余熱開始 4ゴムベラに持ち変えて 小麦粉を練らないように さっくり混ぜる 5紫芋パウダー、ココアを 加えてさっくり、でも ダマが残らないように しっかり混ぜる {55C72F36695C4B01B61E14E024F0E0EF01} 本当はもっと綺麗な紫色です♪ 6クッキングシートをひいた 天板の上に平らになるよう 伸ばしていく 7180度のオーブンで15分焼く その間に板チョコを 手で割っておく 8オーブンから天板を出して 板チョコを載せる また、オーブンに戻して 余熱で20秒くらい入れる ※余熱が弱くなっていたら もう一度あたため直して 15秒くらい入れる 9チョコが溶けたら オーブンから取り出して ヘラでチョコを伸ばす {0993E1072E504C0B8FCBD5791A9D587701} 結構伸びました 10ある程度冷ましてから 冷蔵庫で冷やす 冷えたら切り分け完成！ {BBC6B13A6FEF460E89825C6BC7E646BF01} できたーーーーーー！！！！ ･｡｡･'(ﾟ▽ﾟ)'･｡ ｡ うまくまとまらず すみません こんな感じで作りました 手順は細かく分けましたが 結構簡単な流れですʕ•̫͡•ོʔ それにしても、 本当は無塩バターを 使いたかったものの 有塩マーガリン使用になったのは 悲しい……(´･Д･)」 次こそは無塩バターで作りたい！！ さてさて、味はというと あれ？？？ あんなに紫芋パウダーを 入れていたはずなのに 味は全く紫芋じゃないー！！！ ふ、不思議…！！(((o(ﾟ▽ﾟ)o))) チョコはサクッとしていて 生地はどちらかというと パウンドケーキのような しっとりよりはパサッとしていて 甘いチョコを良い感じに 抑えている感じでしたo(^▽^)o♡ 紫芋の影響なのか ふんわりナッツのような 味わいもありました 自然由来ならではの 優しさも兼ね揃えた感じ イメージは、 野菜を練りこんである 焼きドーナツ！( ´ ▽ ` )ﾉ この風味は野菜だから出せる 味なのかなぁと思いました 生地を焼く前になめたときは ココアの主張も大きかったのですが 焼いてみるとココアは控えめに ココア味が強い方が良い場合は パウダーを減らしてココア多めなど 調整すると良いと思います(^^)♪ 野菜入りだと 野菜嫌いな主人は嫌がるかと 思いきや… 全く野菜の風味が無いので 食べてくれました\(^o^)/ 子どもの野菜嫌いにも 良さそうですね さて余った10gどうしようか そう思い、 クッキーに使用することに♪♪ 次はクッキーです\(^o^)/ ファンサイト参加中 便利野菜 続きを見る ['close']