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Marikoさん
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11月4日(月) いかげそに塩をひとつまみかけて、炒めるだけで、1プレートおつまみができます ★★★レシピ★★★ <材料>(2人分) いかの足エンペラー(3はい分) 塩少量 酒大さじ1 こしょう(好みで)少量 オリーブオイル小さじ1 <作り方> いかの足は水で揉むように洗い、食べやすい長さに切る エンペラ 続きを見る
10月31日(木) 先日の「Marikoの地中海料理」は、鯛のカルパッチョとよく冷えた白ワインからのスタートでした「鯛のカルパッチョ」は、さらっとしていてちょっと辛口の白ワインによく合うなあといつも思います ★★★レシピ★★★ <材料>(2人分) 鯛1匹(刺身または3枚におろしたもの) レモン1/2個 岩塩少量 こしょう少量 続きを見る ['close']
10月30日(水) 今日は、よい天気!地中海でよく出されるサラダ「地中海風フレッシュサラダ」を作りましたドレッシングも南欧風にし、卓上の塩、オリーブオイル、ワインビネガーをサラダにかけて自分で調味します自分の好みの味のドレッシングでいただくサラダも楽しいですよ! ★★★レシピ★★★ <材料>(2人分) 〔サラダ〕 サラダ菜100g きゅうり1本 続きを見る
10月27日(日) 煮込み料理が美味しい季節になりました今日のわが家の夕食は地中海料理です近所のお店で、白身魚の切り落としが安値で売られていて、ラッキー!早速、「シーフードと野菜の地中海風トマト煮込み」を作ることにしました ★★★レシピ★★★ <材料>(34人分) えび200g(殻がついた重量) 白身魚200g インゲン100g 続きを見る ['close']
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