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teruteruさん
日々の何気ない日常をブログに書いています。気になった物やお店など自分の感じたままの感想を書いています。
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今夜の夕食はf0/92/j/o0640048012877355231jpg"> この紅こうじを使って パスタを作りました まずは このまま味見をしました 上質な味噌を感じました 発酵させているためなのか 高級なお酒を飲んでいるような錯覚をしました このまま飲んでもイケると思いました 香りもすごく高級なお酒と味噌のような これは 文句なしに好きです ただ お酒が弱い人には このままの香りや味は キツいかもしれません では 今日の材料は スライスにんにく スライスとうがらし パスタ(仕事で行っている麺工場の物を使用しました) シーフードミックス スライスにんにくは、水で戻しておきます 紅こうじは 30mlにしてみました よい香りが漂います 茹でたパスタにオリーブオイルをまぶしておきます オリーブオイルをフライパンに入れて スライスにんにくとスライスとうがらしを入れて 香りが出るまで焦がさないように炒めます シーフードミックスを入れます 塩とブラックペッパーで軽く味つけします パスタを入れて 軽く炒めます 紅こうじを入れて さらに炒めます 完成です 今夜も さつまいもとかぼちゃのサラダと一緒です このパスタに名前をつけるなら シーフードペペロンチーノ紅こうじ 紅こうじだけを舐めた時には この辛さも好きな辛さと思い とうがらしとにんにくと紅こうじ かなりの辛さになると思っていたら 紅こうじの風味は しっかりしているのに マイルドだけど 辛さはあるという めちゃくちゃ美味しい いろいろな料理に使えると 思いました 熱々のご飯に そのままかけてたら 食欲がないときでも 食べられそうです これからが楽しみです 毎日 使えかもしれません マキ屋フーズファンサイト参加中 沖縄県北部地域の特産品お取り寄せ専門店 やんばるの恵み 続きを見る
今朝のヨーグルトにte/10/69/j/o0640048012876648373jpg"> マカをトッピングしてみました 薬っぽい匂いは仕方ないとして 混ぜたら しっかり スプーンに 固まりがくっついて しかも なかなか 取れない どうずれば 飲みやすくなるなのだろう??? 味は いつも入れている オリゴ糖や 米ぬかを入れないで マカだけにしましったが 食べにくい味では なかったです 今度は ドリンクに 混ぜてみたいと 思いますが 溶けないようで 不安です 京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中 続きを見る
仕事から 帰ると 郵便受けにp/user_images/20140315/22/yutote/a7/6e/j/o0640048012876348936jpg"> 一瞬 ごぼう茶かな?と思ったら なにか違う マカです 見本品となっていますが 量は そんなに少なくないように感じました 見本品の為か スプーンがついていませんでした 薬っぽい匂いがしました 口に入れると やや苦味を感じ 後から さつまいもに似た 味がしました 口の中で固まり 上の前歯の裏に くっついて 水で流そうとしても なかなか流れません マカ100%の効果が出なければ 価格も考えると 匂い 味 飲みにくさを 考えると 絶対にリピートはありません 京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中 続きを見る
[2014-03-14 00:04:39]
ブールドネージュと同じように、これも電子レンジで作りました時間を調整すれば、上手く作ることができます製品の品質を保つためにだと思いますが、脱酸素剤がじゃまで、今回は、ミックスをボウルに入れる時に一緒にボウルに入れてしまいましたこんなに簡単に作れるのと思うくらいに簡単にできましたブールドネージュもチーズケーキポップどちらも良いスイーツでしたありがとうございました …続きを見る ['close']
[2014-03-11 23:05:50]
オーブン使用となっていましたが、オーブンがないので、電子レンジで作りました730wの電子レンジで、1分の加熱でサクサクの食感に仕上がりました形は???な物もあり、数も大きく作ってしまい半分位になりましたが、味は甘くて、ちゃんとクッキーになりました
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