ゆりさんのプロフィール

味、ハリ、香り高評価のマッシュルーム… [2016-06-07 11:08:52][ブログ記事へ]

とっても幸せな気分になれるものをモニターさせていただきましたとかちマッシュのだしソース９ヶ入価格：1,620 円(税込)トマトソースクリームソースデミソース各3ヶ（内容量1ヶ40g）小冊子「フレンチレシピ集」付き鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中２箱モニターさせていただきました帯広市にある当社の子会社、農業法人鎌田きのこ(株)で栽培したマッシュルーム「とかちマッシュ」をたっぷりと使い、後藤祐輔シェフの監修で初の洋風調味料フレンチ定番のソースベース「デュクセル」を加えることで、濃厚で味わい深い本格的なソースに仕上げました デュクセル：マッシュルームや玉ねぎ、にんにく等をじっくり炒めて旨みを凝縮させたもの【使用方法】　肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろん、パスタや煮込み料理等にも使用できます【デミソース】「とかちマッシュ」に、香味野菜、りんご酢やワイン、醤油を加えて煮詰めたデミグラスベースのソース【クリームソース】十勝産のホワイトソース、北海道産の玉ねぎと「とかちマッシュ」をベースに牛乳クリームワインチーズを加えた濃厚で風味豊かなソース【トマトソース】トマトをベースに「とかちマッシュ」を加え、バジルローリエでアクセントをつけたフレッシュ感あふれるソース『おいしさのヒミツ★とかちマッシュ★』マッシュルームの栽培には麦わらの培地が最適とされ、国内で唯一、麦わら１００％の肥料を使っています「鎌田きのこ」で栽培した「とかちマッシュ」は味、ハリ、香りを全国トップシェフにも評価【デミソース】で、煮込みハンバーグを作りましたしめじとスライスしたたまねぎと【デミソース】で煮込みますりんご酢やワイン醤油が入っていて、本格的な味ですなかなか家庭では出せない味ですコクがあるのに、しつこくなく、おいしい！香りもよくて、ごはんがどんどん進む味です味に深みがあって、香りもよく、幸せ★【クリームソース】で、ほうれん草としめじとウインナーの濃厚パスタを作りましたしめじと食べやすい大きさに切ったウインナーをオリーブオイルで炒めますゆでたパスタと【クリームソース】、一口大のほうれん草を入れ、炒めてできあがり！【クリームソース】の濃厚さがとってもおいしいですクリーミーでおいしくできました！香りもとってもよく、柔らかいチーズの香りが鼻から抜けていく感じが、幸せすぎます！牛乳クリームワインチーズが入っているので、お店で食べるような本格的な味になりますクリーミーで濃厚で、くせになる味ですブロッコリーとウインナーの炒め物の味付けに使ってみると、クリーミーでおいしかったですやさしい味になって、おいしかったです【トマトソース】で、ひき肉と玉ねぎのみじん切り、パスタと合わせて、トマトソースパスタを作りましたトマトをベースにして、バジルローリエでアクセントをつけてあるので、香りもいいです深い味わいで、とってもおいしかったですフレッシュな香りで、濃厚なソースです！トマトのイキイキした香りも消えることなく、鼻に抜けていく香りがいいです【トマトソース】のおいしさで、簡単ごはんも、作りました鉄板に、ごはん、レタス、【トマトソース】、チーズ、こしょうの順で乗せ、トースターで３分焼いて、できあがりです【トマトソース】がいいアクセントになって、とってもおいしかったですチーズとの相性も、抜群でしたコクがあって、トマトの甘みとほどよい酸味のバランスがちょうどよく、おいしかったです１回使い切りタイプで、いつでも衛生的に使えますいつでも開けたばかりの新鮮な状態で使えるのも、うれしいです賞味期限もとても長く、１２０日間もあります常備しておきたいですね！急な来客でもあわてずに、お店でいただくような味で大満足でした！どれもコクがあって、マッシュルームの風味がよくて、最高においしかったです鼻に抜けていく香りとフレッシュ感が、たまりませんでした 続きを見る ['close']