美waさんのプロフィール

こんにちはーgable="false" height="24" src="http//stat100amebajp/blog/ucs/img/char/char3/002png" width="24"> 海の精ショップファンサイト参加中   今日は、モニプラさんで「海の精 あらしお」をモニターさせていただきました！   海水のみを原料に、伝統の製法で作られた 国産 伝統海塩「あらしお」を使って、塩むすびを作りました   海の精 あらしおは、 主要ミネラルである カルシウム マグネシウム カリウム　 のバランスがとれた、あらしおだそうです   海の精　あらしおは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるそうで 少し粒が大きめでしっとりしています これを使って、今回は「塩むすび」 私は、おむすび作りにはこだわりがあって 炊き立ての白米をボウルに入れ、あらしおを混ぜます 塩おむすびを作る時に、手塩だけでは表面にしか味がつかないので、私は混ぜ込みます だいたい白米300ｇに、あらしお13ｇ位入れて混ぜます そして、塩水を手に付けてー、にぎにぎ すぐ食べる場合は、しっかり、ぎゅっぎゅと ランチに持って行く場合や時間を置いてから食べる場合は ふんわり、ソフトにぎゅっとします   出来たよー ひとくち頬張ると、あらしおの塩味、噛むと、白米の甘味が口の中に広がり 塩味と甘味が旨味になり、なんとも言えない奥深い味に、幸せな気分になりました   日本人に生まれて良かったなと思った瞬間でした   海の精株式会社　様 ごちそうさまでした ありがとうございましたo(^▽^)o 続きを見る