mayさんのプロフィール

有限会社中垣技術士事務所さんの「ホームメイドケフィア」を御紹介します ここのところ、毎日食べているのが、こちら ハチミツをかけて食べるのがお気に入りです って、ヨーグルトでしょって思うかもしれませんが、 これが幻の発酵乳「ケフィア」なんです その違いは 、「酵母」 日本で市販されているヨーグルトとは違い、 「ケフィア」は「酵母」が生き続けているんです！ 密閉しなきゃ売ることができない日本では、 残念ながら市販品はないんだそうですよ ところが、こちらの「ホームメイドケフィア」を使えば、 自分で「ケフィア」を作ることができるんです！ それも常温でできるというのがうれしい 今までにも自分で作ったことはあるけど、 温め続けないとなかなか難しかったんですよ 中には、１０パック入っていますよ この小さなスティックで、 なんと、１リットル分の「ケフィア」ができるんです！ 白い顆粒になっているのが「高活性ケフィア菌」 これを、牛乳にそのまま入れます 寒い季節は、パックしたままの牛乳をレンジで２，３分温めるといいみたい 今回は、そのままでやりました ラップをして、口を閉じて、よく振って混ぜておきます これで、大体２４時間ぐらい 気温によって、２，３日かかることもあるみたい 実は、ちょっと涼しいところに置いたせいか、 ２日ぐらいかかりました 大丈夫かなと思ったけど、全然大丈夫！ こんなにしっかり固まった「ケフィア」になりましたよ 出来上がったら、冷蔵庫で保管すれば、 ２週間ぐらい大丈夫のようです なんせ、１リットルですから、食べがいがあります まろかやで美味しく、食べやすいです 作りたてをいただけるなんて贅沢！ 乳酸菌の種類も多くて、体にいいんです それに、すごく経済的じゃないですか！？ 細かく計算すると、「高活性ケフィア菌」が１袋１１８円なので、 家族みんなでたっぷり食べられます これ、豆乳でもできるそうですよ 今度は、豆乳でやってみます！ 　#ケフィア#homemadekefir　 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan …続きを見る ['close']