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146年の歴史が詰まった、インスタン… [2018-05-04 12:00:00][ブログ記事へ]

t; color rgb(51, 51, 51); fontfamily "メイリオ",Meiryo,"Hiragino Kaku Gothic ProN","ヒラギノ角ゴ ProN W3"; fontsize 12px; fontstyle normal; fontvariant normal; fontweight 400; letterspacing normal; lineheight 18px; orphans 2; textalign left; textdecoration none; textindent 0px; texttransform none; visibility visible; webkittextstrokewidth 0px; whitespace normal; wordspacing 0px; zoom 1;">明治五年の創業以来変わらぬ技と味を受け継ぐ、「古式醸造法」によるお味噌造りを行っております古式醸造…146年の蔵人たちの想いが詰まった醸造法なので、簡単に言ってしまうのは、とても恐れ多いのですが…まず、原料は、厳選された国産の米と大豆素材の、自然のうまみが存分に詰まっていますので、調味料などの人為的なうまみの付加はしていませんまた、色を整えるための着色料や漂白剤などの添加物も、一切使用していませんここで注目なのが、大豆麹を使用している点だったりしますなぜなら！通常、米味噌は、米麹のみを使うのですなぜ米麹だけなのか実は、大豆麹は、大変に繊細なもので、機械では扱えませんつまり、大量生産を前提とした工業化された現代の味噌造りには、向かない原料なのですつまり内山味噌の味噌は、すべて手作業！！蔵人たちによる、丹念な手作業により、じっくりと時間をかけ、醸造されてゆくのですさらにさらに！大豆の……あ…はい長くなりそうなので、本日はここまでにいたします…しかし！内山味噌の、効率化を度外視し、本当に良いお味噌を造り、皆さまにご提供したい！という想いは、お伝えできたと、勝手に思っております内山味噌店146年の歴史が詰まった、インスタント味噌汁です！味は、わかめトマトとオクラきのこの3種類お湯を注ぎ、日々の食卓を豊かにするお味噌汁としてまた、調味料として使うことで、様々なアレンジレシピにも使えます！【146年の歴史が詰まった、インスタント味噌汁のアレンジ料理募集】20名様限定！有限会社内山味噌店/味噌蔵みずきの庄 あると便利なインスタントの味噌汁うちでもコストコで買った大容量のインスタントみそ汁を常備していますほかにもコーンスープやお吸い物などいろいろありますフリーズドライの味噌汁は飲んだことがないので、気になりますリゾットや炊き込みご飯などいろいろな料理にアレンジできるので、ぜひ挑戦してみたいとおもいます料理はほぼ毎日作っています、ぜひインスタで紹介したいです 続きを見る