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みゅまこさん
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おはようございます!なんだか最近、情緒が不安定…やる気があると思ったら無くなったり…なんだろう??と思っていたんだけど、今朝ふっ…と理由がわかりました春になってやりたいことが多すぎて脳がついて行けてない!そして…やりたいこともあるのに、やらなきゃいけないことも多いので、そんな時にやる気がなくなるんですね(´Д`)いやぁ…春だなぁ笑さて、サムのお友達から山ワサビを貰ったのでこれはご飯と食べたい!!と衝動を抑えきれず味付けはもちろん、こんな時にこそ活躍するであろう「うましお」すっごい良い香りだぁ!!っていうか、ツン!!とし過ぎてお茶椀に顔近づけられなかった(;´Д`)この状態でうましおのみをかけて食べたんですが、もう大満足!本当にすっごい美味しい山ワサビもちゃんと甘いんですよねこれは言葉では表現できないので、本当に食べるしかないです笑最後はほうじ茶をいれて、お茶づけにいやぁ、もう大満足ですわ本当は漬物とか用意できたらよかったんだけど最近、その一手間が何だか面倒くさい時期に入っています笑自分のご飯は簡単に!まぁ、そんな時も必要さね!いつものことなのですが、昨日のブログ誤字脱字すごかったですね!!笑っちゃった( ´艸`)酷すぎるので直しました笑 レシピブログに参加中♪ランキング参加中♪ 続きを見る
今日は朝からものすごく風が強かったです段ボール出しに外に出たら吹き飛ぶかと思いました(_;)さて、またまたモニタ記事で申し訳内ですが「海の精」さんの「うましお」を使った朝ご飯の話ですこちらの「うましお」には昆布エキスの粉末としいたけエキスの粉末が入っているその名の通り「うましお」なのです色もほんのりあわぁいなんていうのかな?卵色っていうか色付いてます旨い塩なのならそのまま食べても美味しいはずやはり定番の「おむすび」ご飯の甘みが引き立ちます卵焼きを焼く時に入れる隠し味のお塩も「うましお」そして浅漬けこれがはっきり一番だしの旨みが感じられました「うましお」と隠し味の三温糖ひとつまみこれしか入れてないのに、美味しい浅漬けに大変身!おにぎりもあとで普通の塩と食べ比べてみたんですが「うましお」を使用したものの方がカドの無いまろやかな塩味でやはりお米の甘さも引き立っていました毎日お弁当のおにぎりを握るとか、ちょっと箸休めが欲しい時にパパッと浅漬けが作れるとか便利で美味しい「うましお」他にも何かに使えないか試してみます( ´艸`)ここからはちょっとモニタとは関係なので… 続きを見る
おはようございます(๑′ᴗ‵๑)前回コーンフレークで試してみたマカもしかしたパンにも使えるんじゃないか??とスキムミルクをマカに置き換えてマカブレッドを焼いてみました♪パン生地はほんのりマカ色に香りもやっぱり普通のパン生地とは違いましたローストしたクルミを巻きこんでこのあとホイロ、焼成したのですが焼成後の写真撮る前に、遊びに来たおばぁちゃんに半分あげちゃいました笑!本当は半分トースト、半分フレンチで食べてみる予定だったのですがとりあえず残った半斤でフレンチトーストを作りました!!下の方にパンとフレンチトースト液のレシピを載せておきますが好みに応じてアレンジしてみて下さいトッピングはホイップとバニラアイス後は蜂蜜をかけました更にマカも振りかけて完成♪マカの味というよりは独特な香りが際立った感じのパンに仕上がりましたクルミが入ってるのと入ってないのでは、また風味も違うかもしれません参考までにレシピを(´艸`)(マカブレッド1斤分)強力粉 250g三温糖 20g太白ごま油 10gマカ 15g塩 3gホシノ天然酵母 20g水 160gローストしたクルミ 40g(フレンチトースト液)卵 3個牛乳 300g三温糖 15gでは!これからYちゃん達が来るのでイロイロ準備しようと思います( ´艸`)ファインのファンサイトファンサイト参加中 レシピブログに参加中♪ランキング参加中♪ 続きを見る
おはようございます父曰く「春に三日の晴れ間なし」というだけあってここ最近はすっきり晴れずに雨が続いてます晴れ間が見えたと思っても一時だもんなぁ(゚Д`)br />日本古来の七十二候で表すと今日からは「虹始見(にじはじめてあらわる)」と言って雨の切れ間に潤った空気に光が反射して綺麗な虹が見えるときらしいですねさて、私はというと溜まったモニタ写真を少しづつ整理していますまずは以前にもご紹介させて頂いた株式会社ファインさんから発売されている「マカ」を効能としては「冷え性改善」「ホルモンバランスの正常化」「疲労回復」「ストレス解消」など後は「生理不順改善」という女性にも嬉しい効能があるようですもちろん、お薬ではないので全ての方に効能が出るとか万能のなわけではありませんよ!袋を開けた瞬間、独特な甘い香りが表現しにくいのですが、キャラメルっぽいというかとうもろこしっぽいというか見た目は薄い色のココアみたいな感じです使用方法は食べるものに混ぜたり、飲み物に混ぜたりとのことだったので朝食のコーンフレークにふりかけて食べてみることにしました食べた感じは香りほど癖はなくむしろコクが出て美味しく食べられました!もしかしたら相性が良かったのかな?匂いが独特だったので、もしかしたら厳しいかな??と思ったんですけどね食べ終わった後の牛乳もいつもと違ってやっぱりコクが深く美味しかったです効能は一回食べたくらいじゃ解りませんからね!笑お、ちょっと晴れ間がさしてるなぁと思ったら曇ってきたなぁ実は今日、検査の結果次第では夫が退院できるかもしれない日なんですよドキドキして待ってるのですが午後だと思うよ、ってことなのでん気になる(´Д`)早く結果わからないかなぁメッセージやコメントでご心配くださった皆さんありがとうございました((´v`))重い病気ですか?とメッセージも頂いたことあったんですが、実は今もって原因がはっきりせず今日わかるといった次第です(;´・ω・)なので、お返事もあやふやになってしまいました(_;)はっきりわかって元気に帰宅できたらご報告できればいいなと思ってますファインのファンサイトファンサイト参加中 レシピブログに参加中♪ランキング参加中♪ 続きを見る
「海の精」さんから頂いた「炊き込みご飯の素」以前にもモニタさせて頂いたんですが、今回も春の食材を使用して炊き込みご飯を作らせていただきました((´v`))以前モニタさせて頂いた時は秋だったので栗などの食材を使用して作らせて頂いたんですが今年は春ということで、冊子に書いてあった春の食材を使用「小揚げ」とか「たけのこ」「生しいたけ」などは春の食材だったんですね小揚げ何でだろう??笑この炊き込みご飯の素は炊き上がりの色が綺麗なので食材の色もしっかりと映えますね綺麗に炊き上がりました(/∀\)食材自体は素朴なものなのですが、やっぱりキノコ類は威力半端ないですねあ、あと少しですが鶏肉も入ってます簡単ですが、レシピです2人分米 1合炊き込みご飯の素 1袋水 180ml鶏肉 35gたけのこ 35g人参 20g生シイタケ 20gごぼう 20g小揚げ 1枚作り方①野菜類は下処理して、火の通りやすい大きさにカットしておく②米はとぎ、30分以上水につけしっかり水分を切っておく③炊き込みご飯の素の説明書に従って、材料を入れ炊き上げる旬のたけのこは柔らかくて美味しいですよね全体的に上品な味に仕上がるので、濃いめが好きという方はいろりお自分でアレンジしてみるのもいいと思います一緒に副菜もこちらも今が旬の春ニラ甘くて美味しい(/∀\)いくらでも食べられそうです産みたて卵を頂いたので卵焼きすっごく色が薄くて白っぽい卵焼きになった長女に「これバームクーヘン?」とか聞かれちゃった!笑あとはコレ柴漬けきくらげ小豆島のやつですね!!きくらげ大好きだからこれは嬉しい(/∀\)そして、炊き込みご飯の醍醐味といえばおこげ!おこげ美味しい♪というわけで、炊き込みご飯の素を使用したご飯の紹介でした!1袋で1合炊けるので、常備しておくとお昼ご飯とかにヒョイ!と使えて便利ですではでは、今日も無事に過ごせた事に感謝して、おやすみなさい大切な人が健やかに何事もなく過ごせる日が来ますように レシピブログに参加中♪ランキング参加中♪海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る
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