hap*ym*ni*0428さんのプロフィール

気が付けば新年度ももうすぐですね！4月は育児休職から復帰される方もいつもより多くいらっしゃるということで、先輩ママ社員からのアドバイスがあればいただきたいと総務からお願いされまして僭越ながらいくつかさせていただきました     その中の一つとして書きましたのが、平日の料理は賢く手抜きすること総菜やサラダを活用することもそうですが、今は美味しい調味料がたくさんあるのでそういったものを使ってパパッと手軽に美味しい手料理を作るようにおススメしました      例えば私はこんな素敵な調味料でマンネリを防ぎつつ手早く簡単にでも家族に喜ばれる食事を作っています 海の精ショップ様 紅玉ねりシソ（チューブ）　100g　　464円（税込）  今までになかった赤紫蘇のペースト状の調味料です！    奈良吉野や紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬けこみ、梅酢と練り上げています手軽に爽やかなシソの香り風味が味わえ、海の精の塩味、梅酢の酸味も効いています    便利なチューブ入りで、ごはんのおとも、和え物、ドレッシングやソース、魚料理などに、幅広くねり梅感覚で使えるんですよ      手のひらサイズのチューブです 例えがおかしいかもしれませんが歯磨き粉やハンドクリームなどとそれほど変わらない大きさですね      まずはシンプルに、炊き立ての白いご飯のお供に食べてみました とても柔らかなペーストです力を入れなくてもスッと出すことができます調理中はバタバタしていることが多いので出しやすいのは嬉しいですね     食べてみましたら塩味の効いたペーストでご飯との相性がとーってもいいです！もうこれだけでおかずが何もなくても白いご飯がパクパク食べられちゃう感じです     酸味は程よくてきつ過ぎませんので子どもたちも美味しいと食べてくれましたよ有機シソ、食塩、梅酢の3つで出来ていて無添加で安心できるねりシソですので子どもたちも喜んで食べられるのは嬉しいですね      美味しかったので大根とあえてさっぱりサラダを作ってみました 大根は3センチほどを細切りにねりシソも3センチくらいとオリーブオイル大さじ１、酢小さじ１、醤油小さじ二分の一、白ごま適量を混ぜておいて、細切りにした大根と合わせました     大根のさっぱりとした味わいとねりシソの酸味が絶妙にマッチして何とも言えない美味しさでした！     赤しそのおかげで真っ白な大根がきれいに色づくのもいいですね彩りがよくなって食欲がそそられます     柔らかなペーストなので溶けやすく、オイルともサッと混ぜ合わせられました調理がとってもしやすいのでどんな食材とでも使いやすそうです      なのでパスタも作ってみましたよ パスタとささみを茹でますオリーブオイルをニンニクすりおろしをフライパンで温め、ささみをサッと炒めて塩コショウした後パスタを入れ、バターと麺つゆを入れ、絡めるように炒めてからねりシソをin！お皿に盛り付けて刻みのりをかけたら完成です     これも子どもたちにも大好評奪い合うように食べていました娘からは、「この梅、すっごく美味しいね！またこれ使って何か作ってね♡」と嬉しい言葉ももらいましたよ       ちなみに今回はこんな素敵な調味塩のセットもいただきました ハーブソルト、ペッパーソルト、なんでもソルトのサンプルセットです！     こういった調味塩が大好きな私、早速料理に使いましたよ トンカツ用の豚ロース肉を細切りにして、ニラ、もやし、にんじん、玉ねぎと炒めて最後にハーブソルトを振りかけました      これだけで美味しいおかずになりますしお弁当の一品にもなりますよ豚肉を鶏肉やウィンナーにしてもいいし、お野菜も冷蔵庫の余りもので十分です！食卓やお弁当の「あと一品」に困ったらおススメです     皆様もぜひ、毎日のお料理に海の精ショップ様の調味料を取り入れてみて下さいね      海の精ショップファンサイト参加中素敵な商品をありがとうございました  続きを見る