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[2025-08-18 19:36:29]
夏は白出汁②❣️ 寺岡有機醸造さまと大田記念病院さまの共同開発で生まれた「太田記念病院が考えた白だし」を使って、、、 ◾️冷しゃぶのタレ すりごま+胡麻油+白出汁+水+ネギ 好みで🧄すりおろしや鶏がらスープの顆粒 加熱したキノコを入れたり ◾️余ったタレで、ゴーヤチャンプル …続きを見る
[2025-08-17 23:14:51]
夏は白出汁❣️ 寺岡有機醸造さまと大田記念病院さまの共同開発で生まれた「安心して使える病院発のだし」 こだわりの国産だし5種+有機しょうゆ(塩分103%)で“おいしさ”と“健康への配慮”を両立した白だし 簡単で安心で美味しくて、約1ヶ月で使い切り😆 ◾️冷製茶碗蒸しの卵液は卵1個につき、 …続きを見る
[2025-08-16 15:17:57]
玉露園さまの「減塩昆布茶」で色々と☺️ 鱧吸い 鱧の骨せんべい 残った鱧のお出汁で冷たいお汁 主菜になる🍆の揚げ浸し 今年は夏が来るのが早かったね 6月半ば過ぎには蒸し暑さを感じて、今年も大好きな魚屋さんで鱧の湯引きを 大将、たっぷりのアラをありがとう 7月にも食べたけど、もう …続きを見る