mosnogohanさんのプロフィール
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インスタグラム
[2021-09-30 18:06:07]
お友達にいただいたすだちと檸檬
もうそろそろ秋刀魚食べれるかなぁ🍁？とみつろうラップに大切に包んだ今週はじめ
おやつぱんは、バターシュガーレーズンぱん
久しぶりに食べたくなったので、蜂蜜入りの生地で焼いてみた
イメージは「ふんわり」「優しく」「ていねいに」
これの焼きたては他にないくら
…続きを見る
[2021-09-28 18:16:54]
塩豚🐷＋さつま芋🍠＋長ネギ＋マッシュルーム＋ミルク＋🍋＋セージ
そして初パッケリ😁✌️
茹でたものをお皿に入れるときに「平手打ちのような音」がすることからその名前がついたそうもちっとして美味しい😆❗️
伝統製法で作られた大きなショートパスタ
表面に溝があってソースがよく絡む
…続きを見る
[2021-09-21 18:27:46]
@nakato_selection さまからお送りいただいた「アシエンダグスマン 有機EXVオリーブオイル」で
◼︎3週続けてムネ肉のレモン🍋とセージのコンフィ🤤
胸肉は塩と酵母（夏文旦）で、しっとり柔らか臭みなしジップロックに入れて熱湯につけるだけ🍋とセージでとっても美味しくて1回目
…続きを見る
[2021-09-09 18:11:52]
今週のおやつパンは渋皮煮🌰入れ過ぎちゃって失敗😢→ワインのお供に変更😅
リベイクしてクリチ＋黒胡椒＋@nakato_selection さまからのオリーブオイルでぱくりんちょ🤤🍾
EXVオリーブオイルは、早摘みの有機栽培のオリーブを手詰みで5〜6時間以内にコールドプレスで搾油
…続きを見る
[2021-08-09 19:23:19]
いつものミニバゲ🥖
250g2分割
＊
＊
＊
#minibaguette #naturalyast #smalleast
#hydrolysis75 #overnight #bread #homemadebread #foodie #bunruiB
#ミニバゲ #おうちパン
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[2021-09-30 18:06:07]
お友達にいただいたすだちと檸檬 もうそろそろ秋刀魚食べれるかなぁ🍁？とみつろうラップに大切に包んだ今週はじめ おやつぱんは、バターシュガーレーズンぱん 久しぶりに食べたくなったので、蜂蜜入りの生地で焼いてみた イメージは「ふんわり」「優しく」「ていねいに」 これの焼きたては他にないくら …続きを見る
[2021-09-28 18:16:54]
塩豚🐷＋さつま芋🍠＋長ネギ＋マッシュルーム＋ミルク＋🍋＋セージ そして初パッケリ😁✌️ 茹でたものをお皿に入れるときに「平手打ちのような音」がすることからその名前がついたそうもちっとして美味しい😆❗️ 伝統製法で作られた大きなショートパスタ 表面に溝があってソースがよく絡む …続きを見る
[2021-09-21 18:27:46]
@nakato_selection さまからお送りいただいた「アシエンダグスマン 有機EXVオリーブオイル」で ◼︎3週続けてムネ肉のレモン🍋とセージのコンフィ🤤 胸肉は塩と酵母（夏文旦）で、しっとり柔らか臭みなしジップロックに入れて熱湯につけるだけ🍋とセージでとっても美味しくて1回目 …続きを見る
[2021-09-09 18:11:52]
今週のおやつパンは渋皮煮🌰入れ過ぎちゃって失敗😢→ワインのお供に変更😅 リベイクしてクリチ＋黒胡椒＋@nakato_selection さまからのオリーブオイルでぱくりんちょ🤤🍾 EXVオリーブオイルは、早摘みの有機栽培のオリーブを手詰みで5〜6時間以内にコールドプレスで搾油 …続きを見る
[2021-08-09 19:23:19]
いつものミニバゲ🥖 250g2分割 ＊ ＊ ＊ #minibaguette #naturalyast #smalleast #hydrolysis75 #overnight #bread #homemadebread #foodie #bunruiB #ミニバゲ #おうちパン …続きを見る