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mamesanさん
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3361533484jpg"> パエリアって何回か作るうちに気に入った炊き加減や味付けになっていくから最初は失敗もあったりでちょっと凹むことも今回オーマイ『ごちそう パエリアの素』のモニターになりました 一度使ってみたかったんですフライパンにパエリアの素と米と水を混ぜるだけ好きな具材を並べたら沸騰まで２分 弱めの中火で１５分蒸らし１０分でできるそうです なんかすごく簡単なんですねにんにくもトマトペーストもサフランも入っているから便利でも今回は普通のパエリア作りのソースとして使ってみましたこのソースがあるからコショウや塩、コンソメは使いません前日のタコ刺に使ったタコがあったのでタコも投入たこ飯 ←がおいしいんだから パエリアに入れたっておいしいよね先日Amazonで買った取っ手のとれるティファール♪２６ｃｍを使いました炒めも炊くのもこれ１つだから助かるーフライパンは熱伝導がいいのでけっこうお米がムラなく炊けるんですよ ↑これティファール最高峰の６層チタンプロコーティングなのでとても使いやすいんですTfal 鍋 フライパン セット 「インジニオネオ」 取っ手の取れる IH ロゼブラウン セット3 L32692 気に入って26センチの深いのも買ってしまった久々のお気に入り♪おすすめですごちそうパエリア【材料３４人分】パエリアの素 1袋米 ２合（とがない）水 ４００ｃｃ白ワインか酒 ４０ｃｃにんにく １/２かけ（つぶす）レモン 好きなだけ 具玉ねぎ １/４ (みじん大２くらい)トマト １/２ (湯むきして粗みじん)えび 中１０尾（背わたとる）あさり １５こ（砂出ししておく）たこ ９０ｇ（そぎぎり） いんげん ８本（茹でて３等分） ①オリーブオイル小２ににんにくで香りをつけたら 取り出し玉ねぎを炒めて取り出す②そこへあさりを入れてワインか酒を入れふたして蒸らす 口が開いたら取り出し汁は取っておく③オリーブオイル大1で米を炒め玉ねぎ,トマトを入れ炒め 水とパエリアの素、あさりの汁を入れて混ぜる ④えび,あさり,タコをのせてふたをして沸騰したら弱火で１５分⑤火を止めて１０分蒸らし いんげんをのせる レモンを絞っていただきまーす ちょっとおこげができたけどしっかり味でおいしーねーにんにく効いてるなー具はとり肉や夏野菜やとうもろこしなんかもいいし混ぜて炊くだけなら夏休みのアウトドアでも便利に使えそうですねパエリアってごちそう気分が味わえるから人が集まるときにとても重宝します準備だけしておけば意外と簡単だしねワインを飲みながらでも炭水化物loveな人にはパエリアあったらうれしいものね今日７月１０日にエプソン アクアパーク品川が リニューアルオープンします 音、光、映像と生きものが融合した水族館だけでないエンターテインメント施設だそうですアクアジャングルではカピバラにエサをあげたり 音楽と光のカーテンのドルフィンパフォーマンスは一つの舞台を見ているみたいとプレオープンに来た方が言っていました 水族館なのにカフェもあってお酒も飲めるなんてうれしい品川駅から徒歩２分の品川プリンスホテル内だから雨降りの週末でも楽しめますし夜２２時までやっているので デートスポットにもいいね友達と食事の後に行くっていうのもいいかも私もぷんさんを誘って行ってみようと思います夏休み混むだろうなエプソンアクアパーク品川 ← 一日いても飽きないくらい大好きだからのんびりくらげでも眺めていたいわねーランキングに参加してみました 応援よろしくです ↓ ↓２つポチッとお願いしますペコリ ありがとうございます 続きを見る ['close']
山芋は昔から山のうなぎと言われるだけあって 滋養強壮、疲労回復にいい食材ですねあのねばねばのムチンはPCを使う人のドライアイの予防にもいいし疲れやすいとかむくみやすいという人のための肝機能や腎機能を高めてくれます なんと若返りホルモンもあるそうです更年期やお年寄りの方の体を助ける栄養も豊富なので夏に向けて 家族みんなでいただきたいですねきょうはこのねばねばをトッピングして食べるサラダです近所の店で食べてとてもおいしかったので家でも作ってみました素揚げのなすととろろが入って 食べ応えがあるのもうれしいとろろと揚げなすのサラダ【分量２人分】1 レタス多め、水菜少なめをどっさり深鉢に入れ2 なす大1本〈縦8等分）と ししとう５本くらい（穴開けて）を 素揚げしてトッピング3 皮をむいて酢水につけた大和芋をお玉1杯強すりおろして 中央にのせる4 和風に作ったノンオイルドレッシングか 市販なら青じそドレッシングをかけ 鰹節をごっそりのせる 注： とろろは必ず大和芋です 長芋じゃ溶けちゃうからね大雑把ですが しょうゆダレとかつお節のとろろを 野菜にのせながらいただくとこれがほーんとに おいしい （画像は地味ですが） ねばシャキでたっぷりサラダがばくばくいけちゃいます簡単なのにとろろがくせになるおいしさ おすすめですいろいろな疲労回復メニューでこれからの梅雨を元気に乗り切りましょうね夏に向けて浴衣や扇子の売り場が増えてきました扇子にも京扇子と江戸扇子があります京扇子は華やかな 雅を表すものが多いですが江戸扇子は地味でも 粋な柄ですっきりしています 江戸扇子の職人さんは 京扇子と違って全ての工程をたった１人で行うので なかなか職人が育たなくて昔は何十人もいた職人さんが今ではもう数人しかいないそうです粋な扇子でもって 涼やかにカッコよくあおぎたい所ですが暑いともう ね バータバタあおいじゃって 風情も何もあったもんじゃないあーーあづいよぉ いったい何度あるのよーと汗だくでだらけてるのが いつもの光景ですかねー 暑くなると ついつい食べちゃうんだよねソーダ味で 過去３回あたりが出たけど最近でないなー６月１日に「チョコバナナ味」の６本入りが出たらしいよランキングに参加してみました 応援よろしくです ↓ ↓２つポチッとお願いしますペコリ ありがとうございます 続きを見る ['close']
3318575873jpg"> あさりは暑い夏になると味が落ちてしまうからおいしい今のうちに食べたい♡あさりは肝機能にもいいけどね PCを使う方には眼精疲労にも良いし貧血予防にもいいんです うん♪女子の味方春から夏前のあさりには そんな栄養素のタウリンが一番豊富になる時期なので たくさん食べたいですね今日は冷凍したあさりとしらすでごはんあさりを酒蒸しにして そのだしとしらすでご飯を炊きますあさりの汁がたっぷりしみた米にしらすのうまみが広がる うまうまごはんですあさりは買ってきたらその日に海水くらいの塩水に入れて涼しいところで4時間できれば一晩砂抜きして良くこすり洗いしたら一旦冷凍すると 栄養も旨みもグッとアップしますあさりとしらすごはん【材料２－３人分】米 ２合あさり ２８０３００ｇしらす ５０ｇくらい酒 大４しょうゆ 小2塩 1つまみ細ねぎ５－６本 刻む①鍋に酒と冷凍のあさりを入れて必ずふたをして ころごろふりながら蒸し焼きにし たまに覗いて 口があいた順に取り出し、ザルにあげて汁はボールにとっておく 冷めた身をはずして 汁は細かい茶こしなどでこしておく②しらすを熱湯にさっと入れて湯を切っておく（塩分をとるため）③米はといで分量の水に1時間ひたす④酒蒸しの汁が大６とれたので 米に浸した水を大６すくい取り 代わりに茹で汁大６を入れ、しょうゆと塩を入れて混ぜたら しらすをのせて炊く（汁の量で変えてね）⑤炊き上がったご飯を混ぜてよそったら あさりのむき身と 刻んだ細ねぎをドカッとのせる あさりとしらすの旨みがすごいねうまいなー今日はご飯食べすぎちゃったよー鎌田醤油のポタージャム 離乳食にも使えそうなくらい 野菜の成分たっぷりで余計な味付けがない野菜ジャムという感じですモニターに選んでいただいたので いろいろ作ってみましたスープ牛乳だけではちょっと薄いかなジャムパンにぬったり マヨかチーズをのせて焼く ディップヨーグルト大3、マヨ小1、レモンか酢で野菜のディップに ショートパスタ（じゃがいも味） ポテトサラダ風に牛乳でのばしてショートパスタとあえて これははっきりした味にしないともったいないねとぷんさんが言うので 何を足そうか考えて結局、我が家一番おいしかったのは ①にんじん味にラー油を混ぜるサニーレタスに巻いた焼肉にのせて食べたら辛うまでおいしい野菜やクリームチーズにつけたらお酒にも合います②メイプリシロップを混ぜるそのまま食べてもおいしい甘々ソースになりますパン、スコーンにトッピングするとおいしい♪パン作りで練りこめば甘い野菜味を感じるパンになるし野菜でスイーツを作る方には便利かも（私はケーキ作れなくてすんません）お試しできるようにスーパーで小分けに売っているといいのにね２２日、夏の味覚 夕張メロンの初競りが行われて２玉１５０万円の高値で新潟のスーパーが落札されましたご祝儀相場とはいえ、 すっごいですねーこれは赤肉メロン 我が家では 夕張メロン食べられるのかなーー ゼリーでもいいから今年のお中元で来ないかなーランキングに参加してみました 応援よろしくです ↓ ↓２つポチッとお願いしますペコリ ありがとうございます 続きを見る ['close']
煮豚 ではなく叉焼（チャーシュー）なので焼きつけてから煮ます材料と調味料は これだけ？なのに簡単で中華風のあっさり食べやすい叉焼ができます紹興酒を使うのが味のポイントです 香りや旨みが付いて叉焼らしいおいしさになるので是非使ってくださいね豚バラチャーシューごはん【材料２４人分】豚バラ肉塊１本 ５００gくらい長ねぎ １本分の青い部分しょうがスライス １かけ◎煮汁 しょうゆ １００ｃｃ+大1 紹興酒 １００ｃｃ 茹で汁 ２００ｃｃ半熟ゆで卵 4個①豚バラ肉は半分に切って塩小1をまぶして３０分おく②水で流してペーパーでふき取り、脂身を外側にして 丸めるか折ってタコ糸でぐるぐる巻いて止める ②フライパンで全面を焼き付ける（だいぶ脂が出ます）③鍋に豚バラ肉、長ネギ、しょうがにひたひたの水を入れて茹でる 沸騰したらキッチンペーパーをのせて弱火で２０分④別鍋に煮汁を沸騰させたら肉を入れて弱火で１５分 煮汁をかけたり転がして煮る⑤火を止めてゆで卵を追加して１０分放置 ⑤取り出して別々に分けてジプロックかラップを巻いて冷ます（汁に入れっぱなしだと肉が固くしょっぱくなります）◎食べるチャーシューを薄くスライスしておき煮汁をお玉１杯 + みりん小1を 23分くらい煮つめて水溶き片栗粉でとろみづけあたたかいごはんに肉をのせてタレをかけたら白髪ねぎや万能ねぎを散らしてからしを添えます（お好みでシソの葉も）冷蔵庫で１日休ませて翌日１つ分だけ薄くスライスしていただきました チャーシューやわらかだね残りのもう1つは脂が多めだったので 煮汁でラーメンを作った時にいただくことにしました残った煮汁は にんにくが入っていないのでわかめスープの素にしたり煮物に使えるんです甘くして大根を煮たりこんにゃくを煮てもおいしい以前、久々にロース肉で煮豚を作ったら固くなってしまいました 久しく作らないとコツを忘れてしまいますねロース肉はローストポークだとジューシーなんですが…ローストポークと新年会 ↑これはkapiさん ３回も作って下さったそうでありがとうございます 先日テレビで「モテる男性の条件」についてというのを見て笑ってしまいましたバブルの時代には「高学歴」 「高収入」 「高身長」の３高でしたがふつうの人がいいと ３平になり最近では低姿勢 （威張らない） 低依存 （家事は分担） 低リスク （リストラされない） 低燃費 （節約志向）の４低が人気になりましたなんだか女性の言いたい放題のような気もしますがねでも結局草食男子では物足りなくなったのか最近の婚活では不景気に強い （公務員など）結婚生活に強い（家事ができる）身体が強い（健康と強靭な肉体） という ３強が条件みたいです理想を言えばきりがありませんが現実は違うような気がいたしますね、ぷんさん！え？ 何？なんか言った？ ねーねー今日のごはんのおかず何？何たべるの？ 娯楽お気楽太平楽 の３楽だってーー？でもさ 楽あれば苦ありだよランキングに参加してみました 応援よろしくです ↓ ↓２つポチッとお願いしますペコリ ありがとうございます 続きを見る ['close']
５月の連休に向けて潮干狩りのシーズンです潮干狩りはもう数えきれないほど行きましたあの中腰の姿勢が辛いんですよーしゃがむとお尻が濡れちゃうしね着替え必須か水着で行かないとｴｯ？スーパーでも新鮮なアサリが安く出回りますね飲み屋さんではアサリの酒蒸しがお勧めに載ります鉄分豊富なアサリ味噌汁以外にパスタやチャウダーにしてもおいしいですねカップでスープとしていただくことが多いチャウダーだけど夕食には 野菜を少し大きめのダイス状にしてボリュームアップすれば大満足な一皿にメインのあさりをたっぷり使えば更に満足感UPです野菜は小さいほうがアサリが引き立ちますので小さめにねアサリのクラムチャウダー【材料２人分】あさり（殻つき） ３５０gくらい 厚切りベーコン ５０ｇ （１５センチ角） 玉ねぎ 中１/２（１５センチ角） 人参 中１/２ （１５センチ角） じゃがいも 大１（１５センチ角）マッシュルーム ５こ（1/2にカット）茹でたブロッコリー ４コ（小さくカット） バター １５g小麦粉 大１５ 水 ２００ｃｃ + １００ｃｃ牛乳 ３００ｃｃ コンソメ １コ塩、コショウ 少し①塩水で砂抜き（できれば３時間）したあさりを洗って 水２００ｃｃ沸騰させた所に入れて口が開いたら 殻から身を外す（茹で汁と ８コくらい殻付きを取っておく）②をバターで炒め小麦粉を足して馴染むまで炒めたら あさりの煮汁と水１００ｃｃとコンソメで１０分弱煮る③牛乳とむき身のあさりとマッシュルームを入れて 弱火で２分くらい④好みで塩コショウして後からブロッコリーと殻つきを飾るあれば刻みパセリをふりかけていただきますワインや生クリームを入れていないのでやさしい味付けです あさりの旨みがたっぷりだねー大満足でした！ごちそうさまでしたおまけは新玉ねぎがおいしい季節になると出てくるメニュー新玉ねぎの肉巻き 玉ねぎを縦半分に切ったら 横に１cm幅に切ってコショウをふり、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を巻いて焼く大１のしょうゆとみりんで焼き絡めるだけ断面はこんな感じです 新玉ねぎが甘いから 今の時期ならではですね４月新年度になり会社では歓迎会などの飲み会のシーズンですね２次会はやはりカラオケが多いのかな自宅近くのカラオケ店にはあまりないのですが先日友人と行ったカラオケ店にはコスプレ衣装がずらーっと置いてあり更衣室までありましたこれを着てアニソンなどを歌う子はかわいいけどおじいちゃんが学ラン着て歌うこともあるのでしょうか♪学生も今日は入学式や新学期のスタートですねそれぞれの目標や夢に向かって頑張ってほしいです私は取敢えず 決算に向かって仕事頑張るかな なーんだ 直太朗じゃなくてさSuperflyくらい 歌おうよランキングに参加してみました 応援よろしくです ↓ ↓２つポチッとお願いしますペコリ ありがとうございます 続きを見る
