【うちごはん】にんにくﾁｭｰﾌﾞでで…
[2015-08-14 00:00:00][
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にんにくﾁｭｰﾌﾞは常備しているけれど、そのまんまのにんにくは買ったこともなければ、使ったこともない
手がにんにく臭くなるのが嫌だから
にんにくﾁｭｰﾌﾞでも、美味しくなるから十分ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉになる♪風だけど

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ風
たこは安く売ってる煮だこを使い、あさりも缶詰を使っているから、炒めるのはさっとするだけ
最後にﾄﾏﾄも入れてさっと混ぜ合わせれば、夏にぴったりな爽やかﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉになった
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくﾁｭｰﾌﾞを弱火でじっくり熱して香りを出せば、さっと炒めるだけでもちゃんと味がする♪
あと、にんにくﾁｭｰﾌﾞでもﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉになる隠し味は、ｵｲｽﾀｰｿｰｽかも♪

日本きらり様からもらったﾁﾗｼに、ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉのﾚｼﾋﾟがあって、このｵｲｽﾀｰｿｰｽを使っていたから、私も使ってみた！
ｺｸがでて美味しかった♪
さすが、気仙沼完熟牡蠣使用(´ω｀)
瓶の蓋を開けると、いつまで経っても風味が衰えず、牡蠣のいい香り♪

【にんにくﾁｭｰﾌﾞでできる♪たことあさりのﾄﾏﾄﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ】
【材料2人分】
煮たこ(足)……5080g
あさりの缶詰……1缶
ﾄﾏﾄ……1こ
ﾊﾟｽﾀ……140g
にんにくﾁｭｰﾌﾞ……小さじ1と1/2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ……大さじ1
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ……小さじ2
ﾊﾟｽﾀのゆで汁……お玉1杯
【作り方】
①ﾊﾟｽﾀは、たっぷりのお湯に塩を入れて、袋の表記通りに茹でる
②煮たこは、輪切りにするあさりの缶詰は、汁を捨てておく
③ﾄﾏﾄは、1cmくらいの角切りにするｾﾞﾘｰ状の部分は、取り除く
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにくﾁｭｰﾌﾞとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、弱火でじっくり熱するにんにくがｼﾞｭｸｼﾞｭｸとして香りがでてきたら、②を入れる中火強火にしてさっと炒める
⑤ﾊﾟｽﾀのゆで汁を入れ、湯切りしたﾊﾟｽﾀｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れて混ぜ合わせる最後にﾄﾏﾄを入れて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり

ﾄﾏﾄｿｰｽにせずに、そのままﾄﾏﾄを入れてもﾊﾟｽﾀって合うんだ！新しい発見！
いや、常識なのかっ？！
さっぱりして美味しい♪
にんにくに合うなぁ(^^)
昨日、おばあちゃんからたくさんﾄﾏﾄもらったから、ﾄﾏﾄを使ったﾊﾟｽﾀにまた挑戦してみよう！
そういえば、枝豆もたくさんもらったんだった！
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